Minyak berbusa sampai meluap, benarkah sutil silikon biang keroknya? Cek juga trik mengatasinya

Diperbarui 25 Nov 2025, 12:10 WIB

Diterbitkan 26 Nov 2025, 14:00 WIB

Minyak berbusa sampai meluap, benarkah sutil silikon biang keroknya? Cek juga trik mengatasinya

foto: X/@nekanene_

Daftar Isi

Brilio.net - Minyak goreng berbusa? Emang bisa? Buat kamu yang sering goreng telur, pasti pernah mendapati momen ini, senggaknya sesekali. Kalau menurut kreator konten YouTube BANG MUHSIN yang seorang pedagang telur gulung dan sempol, ternyata minyak bisa berbusa saat goreng telur dikarenakan minyaknya kurang panas.

“Jadi, minyak belum panas, kalian udah buru-buru nyemplungin adonannya,” jelas pemilik YouTube BANG MUHSIN menjelaskan penyebabnya dalam konteks menggoreng telur gulung, dikutip BrilioFood.

Saran dari pemilik YouTube BANG MUHSIN adalah tunggu minyak gorengnya panas dulu, baru cemplungin adonan telur gulungnya.

Nah, kalau minyak goreng berbusa tapi bukan disebabkan sehabis goreng telur, gimana dong? Momen ini dialami seorang netizen yang membagikan pengalamannya lewat akun X @nekanene_.

“what happen dawg 😭
cuma goreng tempe sama terong 😭,” demikian bunyi statusnya sambil disertai foto satu teflon yang dipenuhi busa. Ternyata minyak gorengnya berbusa memenuhi teflon.

Cara mengatasi minyak berbusa
foto: X/@nekanene_

Karena utas tersebut ramai dibalas netizen di X, pemilik akun @nekanene_ memberikan penjelasan bahwa sebelum dipakai menggoreng tempe dan terong, minyak goreng tersebut dipakai menggoreng pisang.

“BUSET RAME AMAT PERKARA MINYAK BERBUSA JADI MARTABAK MANIS 😭😭😭
sebelumnya emang buat goreng pisang goreng sih terus spatulanya silikon gorengnya juga sekaligus tempe sm terong nya jd banyak wkwkwk malas 😭,” paparnya.

Penyebab Minyak Goreng Berbusa

Momen ini memang akhirnya menuai perhatian banyak orang di dunia maya. Ada yang komentar lucu sampai mencoba menganalisis penyebab minyak berbusa.

Pertama, nggak sedikit yang bilang penyebabnya adalah pemakaian sutil silikon.

“Kak itu sutil silikon ya, kejadian juga di aku, lagi goreng jamur pake sutil silikon, kondisi minyak baru tapi berbusa, aku iseng cari di tiktok, dan katanya sutil silikon kalo buat goreng2 emang gitu, apalagi ketemu sama makanan yg tepung2an (gatau bener apa enggak si),” tulis akun @teamhanjisung.

“Ini karena spatulanya. Aku pernah masak berbusa juga, awalnya ku kira gara-gara bekas goreng telur, tapi pas ku coba pake minyak baru kok tetep berbusa gini... ternyata masalahnya di spatula silikon,” timpal akun @risolsmwayo.

Akun @unbijtchh juga punya pengalaman serupa dan mengindikasi kuat penyebabnya pemakaian sutil silikon sembari menyertakan foto tanda bukti. “wkwkwk samaaaa nderrr, kayaknya karena sutilnya silikon dehhh. padahal ini minyak baru, dipake buat goreng tempe doang.”

Cara mengatasi minyak berbusa
foto: X/@unbijtchh

“Sutilnya bahan silikon bukan kak? Kalau iya, coba direndem pakai air panas ditambahin cuka, tutorialnya banyak di internet bisa kakak cek aja,” akun @rilakkumel_ menawarkan solusinya sekaligus.

Dari beberapa warganet lain yang bilang jangan pakai sutil/spatula silikon, ada yang menyarankan pakai sutil kayu saja.

Kedua, warganet juga menganalisis bahwa busa pada minyak goreng muncul lantaran keliru langkah menggoreng bahan makanan, dalam hal ini terong dan tempe dari pemilik akun X @nekanene_.

“Telur dan terong itu merusak minyak. Kalo minyaknya cuma dikit bisa bikin gak garing lagi kalo buat menggoreng yang lain. Kalo tempe bikin minyak cepet item. Jadi urutannya kalo mau goreng lauk ya telur itu paling akhir sebelum terong. Pake minyak 2-3 liter kalo mau aman😂,” tulis akun @masbimosuryo.

“biasanya karena air, terong kadar airnya banyak jadi bisa begitu, tempe kalo ngak di balut dengan tepung bisa juga kyk gitu (dari air marinasi langsung di celup ke minyak panas). ultimately karena minyak panas kena air atau apapun itu yang mengandung air,” jelas akun @AtsuMaru_o7.

Pemilik akun @ChefLeebitt menjelaskan juga, bisa jadi kualitas minyaknya yang buruk, “Terongkan mengandung air, terus minyak yg kualitasnya udh gk bagus (ky minyak murah/minyak yg udh 3x pake) bisa menimbulkan busa ky gtu.”

Cara Mengatasi Minyak Goreng Berbusa

Nah, setelah tahu beberapa penyebabnya, kira-kira kamu harus ngapain ya kalau telanjur minyak gorengmu berbusa?

BrilioFood kasih bocoran dari kanal YouTube Santo Sapi. Dia melakukan eksperiman menjernihkan kembali minyak goreng berbusa menggunakan lima bahan dapur. Apa saja? Ia pakai potongan jahe, bawang putih, daun salam, baking powder, dan kunyit bubuk. Saat ia mencoba mencampur semua bahan dapur ini, ia tak lupa menjelaskan bahwa sebenarnya kita bisa memilih salah satu dari bahan-bahan tersebut untuk menjernihkan minyak berbusa. Yuk, simak detail langkahnya.