Nggak perlu direndam air jeruk atau air es, ini cara praktis pisahkan kulit kacang hijau dari tauge

foto: Pixabay/anan2523

Brilio.net - Tauge sering diolah jadi aneka tumisan ataupun topping soto. Jenis sayuran ini punya tekstur renyah dan rasa yang enak. Selain itu, tauge juga punya beragam manfaat untuk kesehatan.

Dilansir healthline.com, kandungan di dalam tauge dapat menyehatkan jantung, menstabilkan kadar kolesterol hingga meningkatkan imunitas di dalam tubuh. Oleh karena itu, sangat disayangkan jika tauge dilewatkan begitu saja.

Saat mengolahnya, tauge harus dibersihkan terlebih dahulu. Bagian kepala dan akar sayuran satu ini harus disisihkan. Kedua bagian tersebut dinilai terasa hambar saat dimakan.

Nggak cuma itu, sisa kulit kacang hijau juga biasanya masih menempel di tauge. Hal ini membuat sejumlah orang harus mengupas tauge satu per satu. Sangat merepotkan, kan?

Mudah banget ditiru

Untuk menyiasatinya, sebagian orang sengaja merendam tauge pakai air es ataupun air jeruk nipis. Kedua jenis air ini dipercaya dapat merontokkan seluruh kotoran yang menempel di tauge. Termasuk sisa kulit kacang hijau.

Sayangnya, cara tersebut memerlukan waktu perendaman yang nggak sebentar. Tauge biasanya direndam selama 30 hingga 2 jam, lho. Alhasil, kamu nggak bisa langsung mengolahnya jadi masakan.

Untuk menyiasatinya, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh pengguna YouTube @raefmalik9098. Di salah satu videonya, ia menunjukkan tutorial membersihkan tauge agar bersih maksimal.

Awalnya, masukkan tauge yang akan diolah ke dalam baskom. Jangan lupa isi air biasa hingga merendam seluruh permukaan tauge.

foto: YouTube/@raefmalik9098

Aduk-aduk tauge hingga sisa kulit kacang hijau pun terlepas dengan sendirinya. Satukan segala kotoran yang mengapung di permukaan air ke samping baskom. Kalau sudah, langsung angkat dan sisihkan dengan saringan.

foto: YouTube/@raefmalik9098

Lakukan proses yang sama sampai semua air rendaman terbebas dari segala kotoran. Tanpa perlu direndam dalam waktu lama, langsung angkat tauge yang sudah terbebas dari kotoran.

foto: YouTube/@raefmalik9098

Pindahkan ke baskom lain, tauge pun siap untuk langsung diolah. Dengan cara ini, olahan tauge pun akan terasa lebih nikmat. Iya, karena nggak ada lagi sisa kulit kacang hijau ataupun kotoran lain yang masih menempel.

foto: YouTube/@raefmalik9098

Video cara bersihkan tauge ini telah ditonton sebanyak 114 ribu kali. Nggak cuma itu, banyak warganet yang mengaku ingin mempraktikkan cara ini di rumah.

"terimakasih atas ilmunya kk," tulis akun YouTube syaful bahri al-bantani.

"ohh seperti itu makasih banyak pak, ilmunya," sahut akun YouTube star sky.

"Jadi pengen nyoba di rumah," ucap akun YouTube Cintya Lailasari.

"oo bgtu,trimakasih infonya semoga sukses," tulis akun YouTube perdana channel.

Trik bersihkan tauge
© 2023 brilio.net/Rakha Kharista

(brl/tin)