Pakai 1 bahan dapur, ini trik masak tumis kangkung agar makin nikmat dan tetap hijau tak berubah hitam
Dilansir BrilioFood dari YouTube @irenkitchen6386 pada Sabtu (13/5), siangi terlebih dahulu kangkung yang akan diolah. Kalau sudah, cuci bersih di bawah air mengalir lalu rebus kangkung.
"Masukkan kangkung lalu tambahkan 1/2 sdm minyak goreng ke dalamnya. Rebus kangkung hingga air mendidih, ini aku rebus 2 menit aja," jelasnya.
foto: YouTube/@irenkitchen6386
Setelah direbus selama 2 menit, langsung angkat dan masukkan kangkung ke wadah berisi air dingin. Hal ini bertujuan untuk menghentikan proses pemasakan kangkung. Dengan begitu, warna kangkung pun tetap hijau cerah.
foto: YouTube/@irenkitchen6386
Di samping itu, tumis irisan bawang putih, bawang merah, dan sedikit terasi. Jika suka pedas, bisa menambahkan 1 sdt sambal bawang.
"Aduk-aduk dan tumis hingga wangi, lalu matikan api," jelasnya.
foto: YouTube/@irenkitchen6386
Langsung saja campurkan tumisan bumbu ke dalam wadah berisi kangkung yang sudah direbus tadi. Jangan lupa tambahkan garam dan kaldu bubuk agar semakin lezat rasanya. Tumis kangkung pun siap untuk disajikan.
foto: YouTube/@irenkitchen6386
Gimana, ternyata caranya mudah, kan? Cara ini bisa jadi solusi buat kamu yang selama ini bingung mengolah kangkung dengan benar.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik goreng kerupuk rambak supaya mekar sempurna, nggak keras, dan tak menyerap minyak
- Bukan direbus, begini cara cepat mengembangkan sagu mutiara dalam 7 menit
- Jangan cuma direndam air garam, ini trik merebus terong agar warnanya tidak menghitam dan tak pahit
- Tanpa direndam air, ini cara simpan brokoli agar tetap segar, renyah, dan tidak cepat busuk
- Cara menyimpan sayur kangkung supaya tak layu dan menguning hingga 1 minggu
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
