Pakai 4 bahan dapur, ini trik bikin lele goreng agar makin gurih dan tidak amis
Dilansir BrilioFood dari YouTube Ibu Muda Suka Masak pada Kamis (4/5), sisihkan bagian dalam perut dan bersihkan insang lele terlebih dahulu. Jika sudah, cuci bersih lele di bawah air mengalir. Tiriskan dan simpan di wadah.
foto: YouTube/Ibu Muda Suka Masak
Agar bau amisnya hilang, tambahkan air perasan jeruk nipis. Aduk-aduk agar merata ke seluruh permukaan lele.
"Terus udah didiamkan selama 15 menit aja biar ngeresep," jelasnya.
foto: YouTube/Ibu Muda Suka Masak
Setelah direndam air perasan jeruk nipis selama 15 menit, bilas lele satu per satu di bawah air mengalir. Lalu tiriskan dan simpan lele di wadah.
Selanjutnya, siapkan bumbu marinasinya. Ulek 2 siung bawang putih, 1 buah cabai rawit, dan 1 bungkus kunyit bubuk. Jika sudah jadi, langsung balur bumbu ke seluruh permukaan lele.
"Kita balur satu per satu sampai semua bagiannya kena bumbu," ucapnya.
foto: YouTube/Ibu Muda Suka Masak
Lele yang sudah diberi bumbu bisa langsung digoreng dengan minyak panas ataupun dimasukkan ke kulkas. Dengan cara ini, dijamin lele goreng yang dihasilkan rasanya jadi lebih gurih dan terbebas dari amis. Kalau penasaran, langsung saja coba trik ini di rumah, ya.
Video berdurasi 4 menit 22 detik ini pun sontak menyita perhatian warganet. Hal ini dibuktikan video ini sudah ditonton sebanyak 18 ribu kali.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik menghilangkan bau amis dan lendir pada belut, cuma pakai satu bahan
- Cara praktis memfillet belut sampai tulangnya tak bersisa dan daging tak hancur
- Cara mudah bikin keripik belut yang gurih, keriting saat digoreng, dan renyah hingga berbulan-bulan
- Cuma pakai 2 bahan dapur, ini cara praktis bersihkan noda karat di kulkas
- Tanpa garam, begini trik menghilangkan lendir ikan lele pakai satu bahan
- Trik membuat tape singkong tanpa dikemas daun pisang, hasilnya tetap manis dan lembut
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
