Rahasia adonan telur gulung ala pedagang kaki lima, mudah digulung dan antigagal

Lezat Dan Bikin Nagih. |

"Karena ternyata bahannya tuh bukan cuma telur, tapi ditambahin tepung tapioka gini," papar TikTok @agakenyang_.

foto: TikTok/@agakenyang_

Dilansir BrilioFood TikTok @agakenyang_ pada Senin (9/1), tepung tapioka hanya perlu dilarutkan dengan air sebelum dicampur telur. Jangan lupa, tambahkan juga garam dan penyedap agar rasanya lebih gurih serta enak. Dalam video tersebut, pengguna TikTok @agakenyang_ turut menjelaskan lebih lanjut fungsi dari larutan tepung tapioka ini.

"Biar pas digulung, mereka mau nempel dan ngegulung dengan gampang gitu, lho," ungkapnya lebih lanjut.

foto: TikTok/@agakenyang_

Larutan tepung tapioka ini juga dapat mencegah telur langsung mengental dan padat saat digoreng. Karena sebenarnya larutan tepung tapioka bikin tekstur adonan jadi lebih cair (tak mudah padat). Jadi saat digoreng, adonan akan semakin menyebar dan mudah menempel di tusukan lidi ketika digulung.

Tapi selain adonan telur, jangan lupa perhatikan juga penggunaan minyak untuk menggoreng. Pastikan minyak yang dipakai banyak dan panas. Hal ini bertujuan supaya adonan telur bisa mengembang dan menyebar, sehingga akan lebih mudah digulung.

foto: TikTok/@agakenyang_

Ditonton lebih dari 682 ribu kali, video tentang rahasia adonan telur gulung ini pun menuai perhatian. Ada banyak warganet yang ikut menanggapi langsung di kolom komentar. Tanggapannya pun beragam, ada yang baru mau mencoba resepnya, namun ada pula yang ternyata sudah berhasil menjajal adonan telur gulung tersebut.

@agakenyang_ Ternyata ini rahasia abang2 telur gulung. Terus makannya pake saus hot lava volcano beuuh, klik link yang ada di bio klo mau coba #TokopediaHaul Among Us - Sembari +

"aaaaa makasih kaaaaa berhasil," ungkap TikTok @rositaaa_ipaaa.

"kaya gini ternyata," ujar TikTok @dylanvta.

"Mari kita coba," sahut TikTok @kyazhra_03.

(brl/lut)