Tak perlu diberi tepung atau air, ini trik goreng telur dadar tebal cukup tambah 2 bahan dapur

Hasilnya Lezat. |

Pertama-tama, pecahkan telur di mangkuk. Rizqie mengaku ia senang pakai 3 butir telur. Walaupun hanya pakai 3 butir, telur dadarnya nanti bisa jadi banyak, yakni 5 potong dan pas untuk 5 orang. Setelah telur siap, baru masukkan 2 bahan dapur yang bikin telur dadar lebih tebal, yakni wortel dan kembang kol.

Kedua bahan ini dapat dipotong sesuai keinginan, tapi Rizqie memotong wortelnya jadi kotak-kotak kecil atau dadu. Sementara kembang kolnya ia siangi saja. Tak hanya bikin penampilan telur dadar lebih tebal, kedua bahan ini juga sudah pasti membuat hidangan ini lebih sehat lho, jadi double (ganda) manfaat, kan?

foto: YouTube/Rizqie Kitchen

Setelah itu, jangan lupa tambahkan bumbu supaya telur dadar semakin enak, ya. Rizqie menggunakan garam, lada, serta daun bawang iris. Selanjutnya, aduk semua bahan adonan telur dadar hingga rata dan agak berbusa. Biar lebih cepat berbusa, kamu bisa mengaduknya pakai whisk. Selanjutnya, siapkan wajan dan minyak.

foto: YouTube/Rizqie Kitchen

Usai minyaknya dipanaskan, langsung goreng adonan telur dadar hingga bagian bawahnya matang kecokelatan. Kemudian, balik telur dadar dan masak hingga sisi yang satu lagi juga kecokelatan. Jika sudah, tinggal angkat, tiriskan, dan sajikan telur dadar dengan nasi hangat.

"Goreng semuanya dengan api sedang," ujar Rizqie, dikutip BrilioFood dari YouTube Rizqie Kitchen pada Selasa (17/10).

foto: YouTube/Rizqie Kitchen

Gimana, sederhana banget kan triknya? Kalau kamu, tertarik mencoba trik seperti dalam video YouTube Rizqie Kitchen ini atau punya trik andalan lain buat bikin telur dadar tebal?

(brl/lut)