Tak perlu dikerok atau dibakar, ini cara mudah membersihkan bulu pada kikil sapi
Diperbarui 6 Apr 2023, 15:32 WIB
Diterbitkan 6 Apr 2023, 21:00 WIB
Langkah awal, rebus dulu kikil sapi sampai teksturnya kenyal atau tidak kaku lagi. Setelah itu, matikan api kompor dan diamkan kikil di air rebusan selama beberapa saat sampai airnya dingin. Tiriskan kikil dan simpan di freezer selama 1 sampai 2 jam, tak perlu sampai kikil mendidih.
Kemudian keluarkan kikil dari freezer dan rebus kembali selama 2 sampai 3 menit saja atau hingga airnya mendidih. Setelah itu, matikan apinya, tutup panci, dan rendam kikil di air rebusan sampai benar-benar dingin.
foto: YouTube/Pro MN Kuliner
Selanjutnya, kikil bisa ditiriskan dan langsung eksekusi proses pengelupasan bulunya. Lantaran sudah direbus 2 kali dan disimpan di freezer, bulu kikil sapi ini pun jadi lebih mudah dilepaskan, lho. Kalau bulu sudah selesai dikupas, kikil ini bisa dicuci dengan air mengalir.
"Kita kelupas, sangat mudah sekali seperti mengupas stiker pada kaca, mudah sekali," ungkapnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Pro MN Kuliner pada Kamis (6/4).
foto: YouTube/Pro MN Kuliner
Biar lebih maksimal, ia pun menjelaskan, kikil bisa dipanggang di atas teflon untuk menghilangkan sisa bulu dan lemak yang menempel. Dengan begitu, hasil kikil sapi jadi jauh lebih mulus dan minim lemak.
"Kikil yang dihasilkan ini jadi rendah lemak, low fat," jelasnya.
foto: YouTube/Pro MN Kuliner
Gimana, kalau kamu ingin mencoba cara membersihkan bulu kikil sapi seperti ini atau lebih memilih trik lain, nih? Mengintip kolom komentarnya, sejumlah warganet mengaku antusias ingin mencoba, lho. Unggahan ini juga sudah ditonton lebih dari 391 ribu kali.
"wah keren sekali tips nya memebersihkan kulit nya bang terimakasih," kata YouTube Sulis Abu Yakla.
"Matap .....cara terbaru yang benar2 mudah trimakasih," imbuh YouTube sutoyo sutoyo.
"Di frezer berapa jam," tanya YouTube lidia wati.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Pakai dua bahan dapur, ini cara hilangkan sisa lemak dan bau amis di cucian piring
- Tanpa perlu direndam air, ini trik menyimpan tahu kuning agar tetap segar, kenyal, dan tahan lama
- Cara jitu bersihkan body kompor yang sudah berkarat, cuma pakai satu bahan
- Dapat bertahan hingga 1 bulan di suhu ruang, ini cara jitu menyimpan daun bawang utuh biar tak layu
- Bukan menggunakan tepung, ini cara menjernihkan minyak jelantah cukup pakai satu alat
- Trik bikin tempe gembus goreng yang enak, renyah, dan tidak menyerap banyak minyak
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas