Tak perlu direbus dulu, begini trik menggoreng ceker agar hasilnya keriting dan teksturnya empuk
Brilio.net - Ayam merupakan hewan ternak yang kerap dikonsumsi sebagai lauk makan. Tak hanya bagian dagingnya saja, ceker ayam pun sering dijadikan masakan lezat, lho. Bagian kaki ayam ini memang kerap dikonsumsi karena memiliki banyak kandungan nutrisi.
Dilansir dari um-surabaya.ac.id, seorang ahli gizi Universitas Muhammadiyah, Tri Kurniawati menjelaskan bahwa ceker ayam mengandung 65,08% kadar air, 3,90% lemak, dan 20,10% protein. Nggak cuma itu, ceker ayam juga diketahui mengandung 19 asam amino di antaranya asam aspartat, glutamin, hidroksiprolin, dan sering yang baik untuk tubuh. Nggak heran kalau ceker ayam kerap dipilih sebagai makanan sehat.
Tapi nggak cuma menyehatkan, ceker ayam juga termasuk bahan makanan yang cocok diolah dengan berbagai macam bumbu, lho. Salah satu olahan ceker yang populer adalah dimsum ceker. Menu satu ini identik dengan bentuk ceker yang keriting. Selain itu, teksturnya juga empuk dan kulitnya sangat lembut.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cukup tambah 1 bahan, begini trik merebus ceker agar bebas amis dan cepat empuk tanpa presto
- Hemat gas dan cuma 15 menit, ini trik merebus ceker ayam agar empuk, tak bau amis, dan bebas lendir
- Cuma 10 menit, begini cara merebus ceker agar cepat empuk tanpa presto
- Bukan pakai daun jambu biji atau daun jati, ini cara bikin gudeg ceker yang empuk dan cokelat pekat
- Hanya butuh 15 menit, trik merebus ceker ayam ini hemat gas meski tanpa presto
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
