Tak perlu pakai penutup mata, begini trik agar mata tak perih saat memotong bawang bombay

Mudah banget ditiru |

Menurutnya, sebelum memotongnya, bawang bombay bisa dipindahkan dulu ke dalam kulkas sampai dingin. Saat dingin, reaksi keluarnya zat kimia dari bawang bombay disebut-sebut jadi lebih lambat, sehingga nggak mudah bikin nangis. Di samping itu, penting pula untuk menggunakan pisau yang tajam, sehingga proses memotong akan lebih bersih dan sel-sel bawang bombay tak menyebar.

"Saat bawang bombay dingin, reaksinya lebih pelan," jelas Vindy Lee, dikutip BrilioFood dari TikTok @vindyleetiktok pada Minggu (11/6).

foto: TikTok/@vindyleetiktok

Di sisi lain, jika tak ingin menyimpannya di kulkas, ada satu trik lagi, nih. Yaitu, potong bawang bombay di dekat kompor yang sedang menyala untuk masak. Dilansir dari myfridgefood.com, suhu panas dari api kompor bisa menghilangkan zat sulfur yang keluar dari bawang bombay saat dipotong, sehingga zat tersebut tak akan sampai ke mata.

"Suhu api panasnya bisa membantu gas bawangnya lebih cepat hilang," imbuh Vindy.

foto: TikTok/@vindyleetiktok

Wah, buat yang sering menangis saat memotong bawang bombay, tampaknya wajib mencoba trik yang dibagikan oleh Vindy Lee ini, nih. Mengintip kolom komentar di unggahan TikTok @vindyleetiktok, banyak warganet yang antusias dengan trik ini, lho. Unggahan ini juga sudah mendapat lebih dari 54 ribu viewers.

"Aku klo motong bawang kebanyakan drama," ungkap TikTok @Takkoge.

"pntesan aku g pernh perih kli motong bawang.. solnya mtong di samping kompor," ujar TikTok @Baby.

"Thankyouu bangett buat tipsnya chef," sebut TikTok @Bryan Mesakh.

@vindyleetiktok Replying to @Bryan Mesakh tips agar tidak nangis bombai Slay #VindyLee #tetapslay #slayanggunly #tipsbawang #bawang #bawangbombai #tipsdapur La Vita e Bella - Athané, Pierre-André

(brl/tin)