Tak perlu presto, ini cara merebus ayam kampung agar juicy dan empuk dalam 20 menit

Wajannya jangan dibuka-tutup |

Pertama, panaskan dulu wajan di atas api sedang. Saat sudah panas, langsung letakkan potongan ayam kampung secara perlahan ke dalamnya. Nantinya, saat ayam masuk, akan ada bunyi desis yang artinya suhu panas wajan sudah pas. Selanjutnya, tuangkan air sedikit saja.

Warganet akrab disapa Ika menjelaskan, ia biasanya hanya menuangkan air sampai 1/4 tinggi ayam saja. Teknik inilah yang ampuh bikin ayam kampung lebih cepat empuk dan lebih juicy, lho. Lalu, tutup wajannya sampai rapat.

foto: TikTok/@mardatillahika

Usai ditutup, biarkan ayam kampung matang di dalam wajan selama kurang lebih 20 menit. Selama proses merebus, ayam kampung ini pun tak perlu direbus dulu. Setelah 20 menit, api kompor dapat dimatikan dan tutup wajannya bisa dibuka.

"Jangan dibuka tutup, kalau udah sekiranya empuk, boleh diaduk seperti ini," pungkas Ika.

Untuk mengaduknya kamu bisa menggunakan freemir spatula. Cek di bawah ini untuk kamu yang membutuhkannya.

foto: TikTok/@mardatillahika

Gimana, kelihatan empuk banget kan ayam kampung buatan Ika ini? Kamu tertarik mencobanya juga di rumah? Mengintip kolom komentar di video TikTok @mardatillahika yang sudah ditonton 409 ribu kali, tak sedikit warganet yang antusias, lho. Di sisi lain, ada pula yang membagikan trik lain seputar merebus ayam kampung.

"direbus SM nanas bunnn bisa empukk banget," kata TikTok @ Anicca-bima.

"pki air kelapa jg cpt empuk kok," tulis TikTok @Isekha_noona.

"presto aja selesai," imbuh TikTok @SudiatiTrisno.

@mardatillahika Cara tradisional empukkan ayam kampung tanpa presto!! Dijamin empukkkkk alat masak by @idealifeonline #cara #caraempukkandaging #tipsmasak suara asli - Ika Mardatillah

(brl/tin)