Tanpa baking soda dan air kelapa, begini trik merebus nangka muda agar tetap putih pakai 1 bahan dapur
Brilio.net - Nangka merupakan buah yang bisa dikonsumsi dalam kondisi matang maupun mentah. Saat sudah matang, nangka memiliki rasa manis legit. Teksturnya juga lembut, sehingga kerap dimakan langsung sebagai camilan atau pencuci mulut.
Sedangkan nangka mentah atau kerap disebut nangka muda cenderung punya tekstur yang keras. Oleh sebab itu, nangka muda harus diolah terlebih dahulu sebelum siap disantap. Biasanya hasil olahan nangka muda ini akan dimasak bersama bumbu rempah sebagai menu sayur untuk makan berat.
Supaya teksturnya empuk, nangka muda harus direbus terlebih dahulu. Hal ini juga membuat nangka muda jadi lebih matang dan mudah dimasak dengan berbagai macam bumbu. Sayangnya, merebus nangka muda tidak semudah yang dibayangkan banyak orang. Salah-salah, hasil nangka yang semula putih bisa jadi hitam.
Bukan tanpa sebab, nangka muda pada dasarnya memiliki banyak sekali getah. Saat direbus, getah ini akan keluar dan menjadi hitam. Lantas, getah yang hitam akan menempel di permukaan nangka dan membuat tampilannya jadi kurang menarik.
Memang perlu teknik khusus dalam merebus nangka muda ini. Sebagian orang bahkan ada yang menggunakan bahan tambahan, seperti baking soda atau bahkan air kelapa. Jadi, nangka muda akan direbus dengan bahan tersebut supaya warnanya tetap putih bersih.
Padahal selain dua bahan tadi, sebenarnya ada trik lain yang lebih praktis didapat, lho.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Jangan cuma dioles minyak, ini trik mengupas nangka muda agar getahnya tak lengket di tangan dan pisau
- Trik simpan nangka muda agar tahan lama dan tak menghitam cuma pakai 1 bahan dapur
- Bukan pakai baking soda, ini cara merebus nangka muda agar hemat gas dan empuk dalam 5 menit
- Cuma butuh 7 menit, ini trik merebus nangka muda agar cepat empuk pakai satu bahan dapur
- Trik merebus nangka muda agar warnanya makin putih dan tahan lama ketika disimpan
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
