Tanpa dibalur tepung, ini trik goreng lele agar bumbu meresap, bentuknya lurus, dan garing tahan lama
Brilio.net - Saat bosan dengan menu lauk yang itu-itu saja, tampaknya lele bisa jadi pilihan tepat. Punya rasa lezat, ikan lele cocok banget disantap pakai nasi, sayur, dan sambal sebagai pelengkapnya.
Di samping itu, ikan lele juga punya segudang manfaat baik bagi kesehatan tubuh. Dilansir dari webmd.com, ikan lele mengandung vitamin B12, selenium, asam lemak omega-3, protein, dan masih banyak lagi. Semua nutrisi tersebut sangat berguna untuk menjaga imunitas sehingga tubuh terhindar dari berbagai penyakit.
Ikan lele bisa diolah jadi banyak menu masakan. Namun, ikan lele goreng masih jadi andalan kebanyakan orang. Cara membuat lele goreng juga terbilang mudah. Sayangnya, tak sedikit orang yang mengaku gagal saat membuat lele goreng sendiri di rumah. Iya, ikan lele goreng yang dihasilkan justru bentuknya melengkung dan rasanya hambar.
Agar lele goreng yang dihasilkan teksturnya renyah tahan lama, sejumlah orang sengaja membalur lele dengan adonan tepung. Kalau sudah merata, tinggal goreng lele di minyak goreng panas.
Meski hasilnya renyah tahan lama, sayangnya minyak goreng bekasnya justru kotor. Kalau sudah begini, minyak goreng jadi nggak bisa dipakai lagi.
(brl/far)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa dibaluri tepung, begini trik goreng lele agar minyak tak meletup dan hasilnya renyah seharian
- Tanpa dibaluri garam atau jeruk nipis, ini cara menghilangkan bau amis dan lendir pada ikan lele
- 13 Resep olahan ikan lele paling mudah dibuat, lezat, sederhana, dan menggugah selera
- Tanpa baking soda, ini trik bikin adonan pelapis ikan lele agar bentuknya keriting dalam sekali celup
- Bukan diolesi garam, ini trik menghilangkan lendir ikan lele agar kesat cuma pakai 1 bahan dapur
- 13 Resep olahan ikan lele berbagai bumbu, enak, bergizi, dan menggugah selera
- Tak perlu ditusuk lidi, ini trik goreng ikan lele agar lurus, renyah, dan minyaknya nggak meletup
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
