Tanpa diberi baking powder, ini trik goreng bala-bala agar renyah dan tak menyerap banyak minyak

Brilio.net - Gorengan biasanya jadi menu camilan andalan banyak orang buat disantap sore hari sambil minum teh ataupun kopi. Camilan satu ini memang nikmat, apalagi kalau dimakan saat masih hangat-hangatnya. Biasanya, gorengan yang hangat teksturnya masih benar-benar renyah.

Kamu bisa memilih jenis camilan favoritmu, contohnya ada pisang, tahu isi, singkong, bakwan, dan lain-lain. Nah, bakwan sepertinya jadi primadona di kalangan penggemar gorengan, ya? Makanan ini juga biasa disebut dengan nama bala-bala, terutama di wilayah Jakarta, Bandung, Bogor, dan lainnya.

Banyak orang yang mencoba bikin bala-bala atau bakwan sayur berakhir gagal lho, sebab adonannya kurang renyah dan masih menyerap banyak minyak saat digoreng. Seringkali, untuk mengatasinya, adonan bala-bala (bakwan sayur) dapat dicampurkan dengan baking powder terlebih dahulu sebelum digoreng.

Di samping itu, ada satu trik lagi yang lebih simpel tapi nggak kalah ampuh bikin adonan bala-bala buatanmu jadi super renyah dan minim minyak. Trik ini dibagikan oleh warganet akrab disapa Mufti. Lantas, gimana sih triknya?