Trik bikin bakwan sayur yang garing, tak berminyak, dan renyah meski tanpa baking soda atau telur

Trik bikin bakwan sayur yang garing, tak berminyak, dan renyah meski tanpa baking soda atau telur
foto: YouTube/Chara's Platter

Brilio.net - Di antara banyak jenis bakwan, bakwan sayur merupakan salah satu gorengan favorit banyak orang. Banyaknya jenis sayur yang dipakai bisa memberikan rasa lezat tersendiri. Kudapan satu ini akan nikmat dimakan dengan cocolan sambal ataupun cabai rawit.

Selain sayur, tepung juga menjadi bahan utama dalam pembuatan bakwan. Selain untuk merekatkan semua bahan, tepung juga memberikan tekstur lembut pada bakwan. Saat digoreng, adonan tepung juga membuat tekstur bakwan jadi krispi dan renyah.

Sayangnya, tekstur bakwan sayur yang dibuat dari adonan tepung saja cenderung mudah lembek jika sudah dingin. Oleh sebab itu, banyak orang menambahkan bahan khusus, seperti telur atau baking soda untuk membuat tekstur bakwan bisa tak berminyak. Dengan begitu tekstur bakwan jadi renyah dan garing tahan lama.

Namun ada juga trik lain yang bisa dipakai saat hendak membuat bakwan sayur super renyah. Trik ini pernah dibagikan oleh pengguna YouTube Chara's Platter. Melalui salah satu video YouTube Shorts yang diunggah, dia mengaku tidak menggunakan telur ataupun baking soda saat membuat bakwan. Tapi hasil bakwan sayur tetap enak dan renyah tahan lama.

(brl/tin)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan RM Cut Nyak, cita rasa otentik Aceh yang nikmat banget

    Jalan Makan RM Cut Nyak, cita rasa otentik Aceh yang nikmat banget

  • Jalan Makan Salt and Sizzle, makan steak harga Rp2 Juta per kg

    Jalan Makan Salt and Sizzle, makan steak harga Rp2 Juta per kg

  • Jalan Makan Baharat Chicken, makan ayam panggang terjuicy ala Timur Tengah dengan keju berlimpah

    Jalan Makan Baharat Chicken, makan ayam panggang terjuicy ala Timur Tengah dengan keju berlimpah

Review

Selengkapnya