Tak perlu tepung terigu, ini trik bikin bakwan jagung yang renyah dan tak hancur saat digoreng

Brilio.net - Jika memiliki stok jagung di rumah, kamu bisa mengolahnya jadi gorengan lezat. Bakwan jagung salah satunya. Jenis gorengan satu ini punya rasa manis gurih yang berasal dari jagung yang dipakai. Selain bikin rasanya enak, penggunaan jagung juga menambah tekstur bakwan semakin renyah, lho.

Untuk membuat bakwan jagung, pada dasarnya kamu perlu menggunakan campuran adonan tepung. Jenis tepung yang dipakai adalah tepung terigu yang bisa mengikat seluruh bahan adonan, termasuk jagung, air, dan bumbu-bumbu. Oleh sebab itu, tepung terigu kerap menjadi komponen penting dalam membuat bakwan jagung.

Namun tahu nggak sih? Sebenarnya tepung terigu ini juga bisa memberikan efek lain pada bakwan. Jika takaran tepungnya tidak pas, adonan bakwan jagung justru bisa jadi lembek karena berminyak. Padahal bakwan jagung yang enak cenderung punya tekstur renyah.