Tanpa dimarinasi, begini trik goreng ati ampela agar nggak bau, tetap empuk, dan renyah
Diperbarui 14 Jun 2023, 17:46 WIB
Diterbitkan 15 Jun 2023, 05:00 WIB
Triknya, setelah disiangi dan dicuci bersih, ati ampela bisa direbus sebentar agar lebih empuk. Jangan hanya pakai air, ia juga menggunakan bumbu halus dan beberapa lembar bumbu aromatik. Kedua bumbu ini tak hanya membantu bikin rasa ati ampela lebih enak, tapi juga menghilangkan baunya.
foto: TikTok/@laura_sachie
Laura juga menjelaskan, rebusan ati ampela ini bisa pula ditambahkan garam, penyedap rasa, juga tepung bumbu. Aduk rasa dan rebus beberapa saat, baru angkat dan tiriskan ati ampela. Selanjutnya, hati dan ampela tersebut bisa langsung digoreng.
"Setelah agak mengental, angkat, lalu goreng ati ampela," jelasnya, dikutip BrilioFood dari TikTok @laura_sachie pada Selasa (13/6).
foto: TikTok/@laura_sachie
Nah, lantaran sudah direbus bersama bumbu serta tepung bumbu, hasil gorengan hati dan ampela dijamin akan terasa gurih dan renyah, lho. Gimana, tertarik mencoba goreng ati ampela pakai trik seperti yang dibagikan oleh Laura ini?
Mengintip unggahan seputar goreng ati ampela pada TikTok @laura_sachie ini, memang belum banyak warganet yang meninggalkan komentar. Meski begitu, cukup ramai warganet yang menyaksikan video ini, lho. Terbukti dari viewers yang sudah melebihi angka 53 ribu kali.
@laura_sachie Resep sederhana #99ShopeeHaul #jadiawsem#foryoupage#fyp Ino Kamsa - Dilan
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa diungkep, ini trik masak hati ampela goreng agar bumbu meresap dan minyak tak meletup
- Pakai 2 bahan dapur, ini cara bersihkan hati ayam agar terbebas dari rasa pahit & antiamis saat diolah
- Tanpa direbus dulu, begini cara simpel mengempukkan ampela ayam pakai 2 bahan dapur
- Resep oseng terong dan ati ampela, lezat dan mudah ditiru
- Cuma 15 menit, ini cara merebus hati dan ampela ayam agar tak ada bau amis tersisa
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
