Tanpa dimasukkan ke freezer, ini cara menyimpan bawang goreng agar tetap renyah & awet berbulan-bulan

Fungsi garam untuk bawang goreng |

Cara ini ditunjukkan oleh pengguna YouTube Ira Home Cooking saat menyimpan stok bawang goreng miliknya.

Pertama-tama, ia menaburkan secukupnya garam pada wadah yang berisi irisan bawang merah. Nggak cuma menambahkan cita rasa gurih saja, ternyata garam juga bisa memengaruhi tekstur bawang goreng nantinya.

"Ini fungsinya agar nanti hasil bawang gorengnya renyah," ujarnya dikutip BrilioFood dari YouTube Ira Home Cooking pada Selasa (21/3).

foto: YouTube/Ira Home Cooking

Setelah itu, irisan bawang goreng pun langsung dimasukkan ke dalam minyak goreng panas. Selama proses penggorengan, jangan lupa selalu mengaduknya untuk meminimalisir bawang goreng gosong.

foto: YouTube/Ira Home Cooking

Jika warnanya sudah tampak kekuningan, langsung angkat bawang goreng menggunakan saringan. Tiriskan terlebih dahulu bawang goreng agar minyaknya turun semua. Dalam video tersebut, perempuan satu ini sengaja menaruh hasil bawang gorengnya di atas piring yang sudah diberi tisu sebagai alasnya.

"Ini agar minyaknya meresap, pemirsa harus alasi dengan tisu dapur," ucapnya.

foto: YouTube/Ira Home Cooking

Setelah bawang goreng dingin, langsung masukkan ke dalam toples atau wadah kedap udara. Jika toples atau wadah sudah terisi semua, tutup rapat.

"Jika sudah terisi, langsung masukkan ke dalam kulkas bagian chiller," ungkapnya lebih lanjut.

foto: YouTube/Ira Home Cooking

Dengan cara menyimpan seperti ini, dijamin bawang goreng tetap terjaga kualitasnya meski disimpan dalam waktu lama. Baik rasa maupun teksturnya tidak akan berubah.

"Dan bawang goreng ini bisa bertahan sampai satu bulan," ucapnya.

Cara simpan bawang goreng tanpa freezer
© 2023 brilio.net/Rakha Kharista

Jika ingin dikonsumsi, kamu tinggal mengeluarkannya dari dalam kulkas, dan membuka tutup wadah atau toplesnya saja.

Sangat praktis bukan? Oleh karena itu, jangan lupa menyimpan stok bawang gorengmu dengan cara ini, ya. Video milik YouTube Ira Home Cooking ini sontak menyita perhatian warganet. Semenjak diunggah pada Februari 2021, video ini sudah ditonton hingga 1,5 ribu kali dan disukai oleh 176 akun YouTube lainnya.

(brl/tin)