Tanpa dimasukkan kulkas, ini trik bikin acar timun lebih garing, tetap hijau, dan segar sampai 2 hari
Pertama, belah timun jadi dua lalu sisihkan bagian bijinya. Kalau sudah, potong timun jadi kecil, bentuk dadu. Kemudian masukkan potongan timun ke mangkuk.
foto: Instagram/@aaron_laksana
Selanjutnya, tambahkan garam secukupnya ke mangkuk. Remas-remas potongan timun pakai tangan sampai kandungan airnya keluar semua.
"Ini yang bikin acar kita tetap garing dan warnanya tetap hijau segar," ujarnya dikutip BrilioFood dari Instagram @aaron_laksana pada Selasa (30/1).
foto: Instagram/@aaron_laksana
Tahap selanjutnya, cuci bersih potongan timun dengan air mengalir. Lalu tiriskan potongan timun sampai kandungan airnya habis tak tersisa.
foto: Instagram/@aaron_laksana
Tambahkan potongan wortel, bawang merah, cabai rawit hijau utuh, cuka, dan gula pasir. Sambil diaduk, masukkan air secukupnya saja. Acar timun pun sudah jadi dan bisa langsung dinikmati.
foto: Instagram/@aaron_laksana
Nah, kalau acar timun tidak habis dalam sekali makan, nggak perlu sedih dulu. Tinggal simpan acar timun di wadah kedap udara dan taruh di suhu ruang saja. Karena tanpa perlu dimasukkan dalam kulkas, acar timun tetap bisa awet, lho.
"paling 1-2 hari," ungkap pemilik video.
View this post on Instagram
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cara praktis bikin telur dadar cuma pakai wajan tanpa mangkuk kocok, bikin hemat cucian
- Cukup 10 menit, ini cara merebus jagung agar hasilnya empuk dan tidak keriput
- Bukan didiamkan di suhu ruang, ini trik melenturkan kulit lumpia beku hanya dalam 3 menit
- Tanpa perlu ditambah minyak goreng, ini trik menanak nasi agar tak cepat basi dan bau sampai 2 hari
- Cuma butuh 11 menit merebus, ini trik memasak telur pindang agar bumbu meresap dan hemat gas
- Wanita ini praktikkan trik atasi nasi lembek kebanyakan air tanpa pakai roti, hasilnya matang sempurna
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
