Tanpa direbus air kapur sirih berjam-jam, ini trik cepat masak grontol jagung agar empuk dan mekar
Brilio.net - Grontol jagung merupakan salah satu jajanan tradisional khas Jawa yang rasanya manis dan gurih. Makanan yang juga disebut blendhung ini berasal dari jagung pipil yang direndam dan direbus. Bukan dengan air biasa, perendaman dan perebusan biasanya memakai tambahan kapur sirih.
Perendaman ini umumnya butuh waktu semalaman, sedangkan perebusan dilakukan hingga 2-4 jam lamanya. Bukan tanpa alasan, jagung pipil yang dipakai untuk grontol ini merupakan jenis jagung tua atau jagung yang sudah dikeringkan, sehingga teksturnya keras. Nah, penggunaan kapur sirih akan membuat jagung pipil keras jadi lebih empuk dan merekah.
Proses pengolahan yang butuh waktu panjang membuat sejumlah orang berpikir dua kali untuk membuat grontol jagung. Padahal tahu nggak sih, ada trik cepat yang bisa diterapkan saat masak grontol jagung ini. Tanpa direndam atau direbus kapur sirih berjam-jam, hasil grontol jagung bisa empuk dan mekar.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cara cepat merebus tulang ayam agar hemat gas tanpa presto, nggak sampai 15 menit
- Tanpa perlu direbus atau dikukus, ini trik bikin singkong keju yang gurih dan merekah saat digoreng
- Trik merebus telur asin agar matang sempurna dan hemat gas, praktis hanya 5 menit
- Cuma 15 menit, ini cara merebus hati dan ampela ayam agar tak ada bau amis tersisa
- Hemat gas, ini trik cepat bikin telur bacem yang matang merata dan warnanya cokelat sempurna
- Tanpa direbus, ini trik bikin tumis daun pepaya agar rasanya tak pahit
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Mie Bar, nyobain bermacam-macam mie dari seluruh asia
-
This Or That With Gratia Elena dan Agseisa, nyobain loaded fries kekinian yang kejunya luber-luber
-
Jalan Makan Ayam Gohyong, ngantre 2 jam demi kuliner garing dan gurih ini
