Tanpa direbus di air garam atau baking soda, ini trik jitu menumis kangkung agar empuk dan tetap hijau
Brilio.net - Ada banyak menu sayur khas rumahan untuk disantap bersama keluarga. Salah satunya adalah tumis kangkung yang terkenal lezat dan cara memasaknya pun gampang.
Di sisi lain, kangkung juga kaya manfaat untuk kesehatan. Dilansir dari webmd.com, sayur kangkung tinggi antioksidan, vitamin, mineral, dan lain-lain. Beberapa nutrisi dari kangkung ini bisa mencegah dehidrasi, penyakit osteoporosis, anemia, menguatkan imun tubuh, menjaga alat penglihatan tetap sehat, dan lain sebagainya.
Namun, meski memasak tumis kangkung terkenal praktis, tapi masih ada yang belum tahu trik supaya hasilnya tak menghitam, lho.
Nah, satu di antara cara yang dipilih sebagian orang adalah dengan merebus kangkung dulu pakai bahan seperti garam maupun baking soda. Kedua bahan ini dikenal bisa bikin kangkung mempertahankan warna hijau cerahnya.
Tetapi, kalau kamu tak ingin melakukan proses perebusan, bisa lho menggunakan trik lain. Sama seperti pengguna TikTok @jiwandana28. Warganet ini mengatakan, tumis kangkung buatannya bisa tetap hijau meskipun tak direbus pakai garam ataupun baking soda sama sekali.
Nah, penasaran gimana triknya?
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tak cuma pakai garam, ini cara cuci kangkung agar bebas ulat dan warnanya tetap hijau saat dimasak
- Tanpa kopi dan garam, ini trik merebus jengkol agar makin empuk dan bebas bau pakai 1 bahan dapur
- Cuma 15 menit, ini cara merebus ayam ingkung agar matang merata dan bumbu meresap meski tanpa presto
- Cuma 15 menit, begini cara praktis membuat lupis agar semakin kenyal dan matang sempurna
- Empuk dalam 10 menit, begini cara merebus jagung agar semakin manis pakai 1 bahan dapur
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
