Tanpa direbus tanah liat, ini trik ampuh hilangkan rasa pahit daun pepaya pakai 1 ampas dapur
Pertama, cuci bersih daun pepaya yang sudah dipetik dengan air mengalir. Pastikan tidak ada debu atau kotoran lain yang masih menempel di permukaannya. Kemudian tiriskan.
foto: YouTube/RizkyPsari
Jika sudah, masukkan ampas dapur, yakni air bekas cucian beras ke dalam panci. Warganet ini sengaja merebus daun pepaya dengan air bekas cucian beras. Jangan lupa tambahkan garam dan baking soda ke dalamnya, ya.
"Aduk-aduk daun pepayanya biar terendam sempurna," ujarnya, dikutip BrilioFood dari YouTube RizkyPsari pada Senin (22/1).
foto: YouTube/RizkyPsari
Tanpa perlu direbus dalam waktu lama, tekstur daun pepaya langsung empuk. Hal itu menandakan daun pepaya sudah matang dan siap diangkat.
"Karena cepat sekali empuk, karena ada penambahan dari baking soda," ungkap pemilik video.
Kalau sudah empuk, tiriskan lalu masukkan daun pepaya ke wadah berisi air bersih. Selain membersihkan daun pepaya dari air rebusan, hal ini juga bertujuan untuk menghentikkan proses perebusan daun pepaya. Dengan begitu, warna daun pepaya tampak berwarna hijau cerah.
foto: YouTube/RizkyPsari
Setelah dingin, peras daun pepaya. Nah, daun pepaya pun bisa langsung dikonsumsi ataupun diolah dengan berbagai bumbu sesuai selera. Karena sudah direbus pakai air bekas cucian beras dan penambahan baking soda, rasa pahit daun pepaya hilang tak tersisa.
foto: YouTube/RizkyPsari
Mudah ditiru, kan?
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tak perlu bikin perangkap, ini cara mudah mengusir lalat secara alami pakai 1 bahan masakan
- Bukan pakai daun jambu biji atau tanah liat, ini trik ampuh hilangkan rasa pahit daun pepaya
- Ampuh tanpa tanah liat dan daun jambu biji, ini trik hilangkan rasa pahit daun pepaya pakai 1 bahan
- Cuma pakai 1 jenis sayuran, ini cara ampuh mengusir nyamuk tanpa asap
- Tanpa bahan tambahan, begini cara mengolah daun pepaya agar teksturnya empuk dan antipahit
- Cukup tambah 1 bahan dapur, begini trik masak tumis daun pepaya biar tak pahit
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
