Tanpa garam, ini trik menghilangkan rasa pahit pare pakai 1 bumbu dapur

Pertama-tama, cuci bersih dulu pare, lalu potong dan sisihkan kedua ujungnya. Setelah itu, belah pare untuk mengeluarkan bagian warna putih yang ada di dalamnya. Kamu bisa mengambilnya pakai sendok, pisau, ataupun jari begitu saja. Lalu, iris tipis pare.

"Jangan iris terlalu tebal karena pare akan lebih pahit kalau dipotong terlalu tebal," imbuh Pika.

foto: YouTube/DAPUR PIKA

Usai diiris, masukkan dulu pare ke dalam mangkuk. Nah, untuk menghilangkan pahitnya, pare bisa ditaburi dengan gula secukupnya. Untuk satu mangkuk pare, Pika mengaku menggunakan 1 sdm gula pasir. Setelah itu, aduk dan remas pare sampai airnya keluar juga tekstur pare jadi lebih lemas.

foto: YouTube/DAPUR PIKA

Terakhir, pare bisa dibilas menggunakan air mengalir hingga 2 atau 3 kali sampai tak ada lagi butiran gula yang tersisa. Kemudian, peras pare dan pare pun siap untuk dimasak jadi hidangan apapun sesuai selera. Pika mengaku kali ini ia masak tumis pare yang dicampur dengan jamur kuping.

foto: YouTube/DAPUR PIKA

Gimana, kamu tertarik menghilangkan rasa pahit pare pakai trik ini atau yang lain, nih? Mengintip kolom komentar di unggahan YouTube DAPUR PIKA, beberapa warganet terlihat antusias mencoba juga, lho. Di samping itu, ada pula yang membagikan trik lain seputar mengolah pare. Video ini juga sudah ditonton lebih dari 34 ribu kali.

"Terimakasih kk sudah berbagi resep dan tips memasak pare yang benar dan lezat," ujar YouTube @aqlankitchen.

"Klo resepnya emang maknyusss Bang .namun namanya oare tetep aja rasa pahit masih menyertai masakan ..gula hanya mengurangi rasa pahit ..namun klo di kasih lemon perasan agak sedikit mengurangi lagi rasa pahit pare ....Terima kasih atas resep dn ilmunya yg di bagi kita .para emak emak yg doyan praktek masakan .👌🤭👌🤭," jelas YouTube @nyonyaruliyah583.

"Pengin praktek langsung kebetulan ada pare di kulkas,, mkasih tipsnya," ungkap YouTube @masak561.