Tanpa metode kukus, ini trik menanak nasi pakai panci agar hasilnya pulen dan antilengket

Brilio.net - Memasak nasi pakai rice cooker memang jadi pilihan banyak orang. Selain memang praktis, nasi yang dihasilkan pun pulen dan matang sempurna.

Rice cooker bisa dipakai jika dicolokkan dengan daya listrik. Lantas bagaimana jika mati lampu atau ingin menanak nasi di luar rumah? Kebanyakan orang sengaja memasak nasi dengan metode kukus pakai panci. Meski matang, terkadang nasi yang dihasilkan bertekstur keras saat dimakan. Belum lagi, jika dimasak terlalu lama, tekstur nasi berubah lembek dan berair. Hal ini membuat beberapa butir nasi jadi lengket di permukaan panci. Kalau sudah begini, mencuci panci jadi pekerjaan yang sulit dilakukan.

Untuk menyiasati hal tersebut, kamu bisa meniru yang dilakukan oleh pengguna YouTube Dapur Ndeso Umi. Di video unggahannya, warganet satu ini memberikan tutorial memasak nasi pakai panci tanpa perlu metode kukus. Penasaran gimana caranya?

Mudah banget ditiru

Pertama, cuci bersih beras yang akan dimasak pakai air mengalir. Agar bersih maksimal, kamu bisa membilas beras sebanyak dua sampai tiga kali.

foto: YouTube/Dapur Ndeso Umi

Di sisi lain, masukkan air secukupnya ke dalam panci. Panaskan air sampai benar-benar mendidih.

foto: YouTube/Dapur Ndeso Umi

Setelah air mendidih, masukkan air panas ke dalam panci berisi beras. Tutup panci lalu rebus beras sampai air rebusan mendidih.

foto: YouTube/Dapur Ndeso Umi

Jika sudah mendidih, kecilkan api kompor dan buka tutup panci. Lanjut masak beras sampai air rebusan menyusut.

“Sambil sesekali diaduk biar bawahnya nggak gosong,” jelasnya dikutip BrilioFood dari YouTube Dapur Ndeso Umi pada Senin (16/10).

foto: YouTube/Dapur Ndeso Umi

Setelah diaduk dan air rebusan menyusut, tutup panci lalu masak nasi selama 15 menit. Jika sudah, nasi sudah matang sempurna dan siap untuk dikonsumsi.

“Ini hasilnya ya temen-temen, nasinya tuh pulen dan sama sekali nggak lengket,” ucapnya.

foto: YouTube/Dapur Ndeso Umi

Video milik YouTube Dapur Ndeso Umi ini pun jadi sorotan banyak orang. Terbukti video ini sudah ditonton sebanyak 98.000 kali dan disukai oleh 965 penonton YouTube lainnya.