Tanpa perlu dikukus dulu, ini cara simpan tempe agar awet dan tak kering hingga 1 minggu
Alih-alih mengukusnya, pengguna Instagram @annepermata mengaku punya cara lain untuk menyimpan stok tempe. Pertama, pastikan terlebih dahulu kondisi tempe yang dijadikan stok masih segar. Jika sudah, potong-potong tempe jadi beberapa bagian kecil.
foto: Instagram/@annepermata
Jika sudah, masukkan potongan tempe ke wadah kedap udara yang bersih dan kering, ya. Setelah wadah terisi penuh, jangan langsung ditutup. Namun, taburkan satu bumbu dapur, yakni garam di sela-sela potongan tempe.
“Sifat garam menghambat proses kerja ragi dan pertumbuhan jamur,” ungkapnya lebih lanjut.
foto: Instagram/@annepermata
Karena proses pertumbuhan ragi dan jamur terhambat, masa simpan tempe pun akan semakin lama. Jika sudah, tutup wadah lalu masukkan kulkas. Menurutnya, cara ini ampuh untuk membuat stok tempe jadi tahan lama.
“Tempenya jadi bisa kuat seminggu, lho,” jelasnya.
foto: Instagram/@annepermata
Saat akan diolah jadi masakan, tempe bisa dikeluarkan dari kulkas lalu bilas pakai air mengalir dan diolah dengan bumbu sesuai selera. Tapi, ada cara praktis lainnya jika tempe akan diolah dengan cara digoreng. Cara ini sempat dijelaskan oleh warganet di kolom komentar video.
“Nahhh.. pas mau di goreng tinggal yambajin air sedikittt ajaa.. voila tempe goreng endulll,” tulis akun Instagram/@asihnuraini87.
View this post on Instagram
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tak perlu direndam air, ini cara menyimpan daun jeruk agar tetap hijau dan tak kering hingga 3 bulan
- Tanpa kulkas, ini trik menyimpan daun jeruk agar tetap hijau dan aromanya sedap hingga 2 bulan
- Hanya modal 2 bahan dapur, ini cara simpan asam jawa agar tak jamuran dan awet sampai 6 bulan
- Bukan dilapisi tisu, ini trik menyimpan cabai agar tahan lama dan tak busuk lebih dari 2 minggu
- Cukup pakai 2 alat sederhana, ini trik agar nasi tak kering dan berkerak meski seharian di rice cooker
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
