Tanpa presto atau dibelah dulu, begini trik mengeluarkan duri ikan bandeng pakai 1 alat sederhana
Dilansir BrilioFood dari TikTok @dumiseviahafiz pada Jumat (8/9), hal pertama yang harus dilakukan adalah menyisik kulit bandeng. Gosok bagian kulitnya menggunakan mata pisau agar sisiknya terkelupas. Setelah itu, cuci di bawah air mengalir sampai bersih.
foto: TikTok/@dumiseviahafiz
Selanjutnya, pukul-pukul ikan bandeng menggunakan ulekan dari kepala hingga ekornya. Lakukan teknik ini di kedua sisi ikan bandeng. Nah, proses ini akan membuat tulang atau duri ikan yang menempel pada daging jadi longgar dan mudah terlepas.
foto: TikTok/@dumiseviahafiz
Jika tulangnya sudah longgar, langsung sobek bagian bawah kepala ikan (tempat insang) menggunakan dua jari tangan. Setelah itu, langsung tarik tulang tengah ikan yang berada di bagian dalam. Jangan lupa keluarkan juga bagian dalam ikan.
foto: TikTok/@dumiseviahafiz
Selain membantu mengeluarkan tulang ikan, proses memukul daging menggunakan ulekan juga bisa membuat duri halusnya terlepas dari daging, lho. Hal tersebut membuat duri ikan bisa mudah lunak dan hancur saat dimasak dalam suhu tinggi. Jadi meskipun tidak menggunakan panci presto, kamu tetap bisa menyantap ikan bandeng yang bebas duri dan tulang.
foto: TikTok/@dumiseviahafiz
Setelah dikeluarkan tulangnya, ikan bandeng bisa langsung dicuci lagi. Ikan bandeng pun dapat diolah menjadi berbagai macam menu. Dengan tambahan bumbu khas Nusantara, olahan ikan bandeng akan semakin lezat.
@dumiseviahafiz ikan bandeng banyak duri.tapi tenang bisa dikeluarkan tanpa di presto dulu #ikanbandeng #goreng #nikmatmakansederhana #fyp #salingsupport #salinglikeyuk #salingkomentaryuk #flksyaguysbiarrame Bukan Kaleng - Dj Viral
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Pakai 1 bahan dapur, ini cara mudah bersihkan jendela kaca kusam dan berdebu agar kembali kinclong
- Bukan dimarinasi, begini trik menggoreng tempe supaya bumbu meresap dan rasanya makin gurih
- Cukup pakai 3 bahan dapur, begini cara bikin racun tikus yang ampuh dan antiribet
- Trik mudah mengusir kucing cuma pakai 1 sampah dapur, ampuh tanpa perlu menyakiti
- Tanpa tambahan bahan, ini trik merebus jantung pisang agar tidak hitam dan pahit
- Bukan daun jeruk, ini trik menyimpan beras di karung agar bebas kutu cuma pakai 1 bahan dapur
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
