Tanpa presto, begini trik merebus daging kambing agar empuk dalam 10 menit
Brilio.net - Selain daging sapi, daging kambing juga sering dipilih untuk berbagai menu makan. Meski memilih tekstur yang mirip, namun daging kambing mempunyai rasa yang lebih gurih dibandingkan daging sapi, lho. Rasa gurih ini dipengaruhi oleh aroma daging kambing yang khas setelah dimasak.
Namun untuk mendapat aroma khas dan tekstur daging yang empuk, ada sejumlah cara khusus yang harus dilakukan. Bukan tanpa alasan, proses mengolah daging kambing ini bisa memengaruhi bau dan teksturnya. Salah-salah, tekstur daging justru tetap alot atau baunya akan tetap prengus dan tak sedap.
Pengolahan ini meliputi proses pengempukkan daging. Di antara berbagai cara, merebus bisa jadi cara yang paling efektif untuk mengempukkan daging kambing. Terlebih jika daging direbus dalam presto, dijamin daging kambing akan empuk dalam waktu cepat.
Sayangnya, tidak semua orang memiliki panci presto di rumah. Oleh karena itu, perlu alternatif lain dalam merebus daging kambing tanpa bikin gas habis, sekalipun direbus dengan panci biasa.
RECOMMENDED ARTICLES
- Cara marinasi daging pakai daun pepaya, auto empuk dalam 30 menit
- 13 Langkah mudah Arumi Bachsin bikin kare kambing, empuk dan antibau
- Trik mudah bersihkan babat kambing, ampuh hilangkan bau prengus
- 11 Resep sop kaki kambing ala rumahan, nikmat, gurih, dan bikin nagih
- 13 Resep sate kambing aneka bumbu, empuk, lezat, dan praktis
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
