Trik bikin sambal terasi agar warnanya tak gelap dan lebih awet saat disimpan
Brilio.net - Sambal, bagi sejumlah orang dianggap sebagai makanan pendamping yang wajib ada. Misalnya pada ayam goreng, ikan asin, tahu goreng, telur dadar, bakso, dan lain sebagainya. Sambal banyak sekali variasinya, sehingga bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Baik sambal tomat, bawang, cabai hijau, terasi, dan lain sebagainya.
Nah, sambal terasi sepertinya yang paling identik menemani berbagai masakan rumahan, ya? Aroma dan rasa khas udang rebon pada terasi memang bisa bikin hidangan sambal jadi lebih nikmat dan menambah selera makan. Penggemar sambal terasi tampaknya nggak bisa kehabisan stok sambal satu ini di rumah, nih.
Namun, banyak orang masih bingung gimana membuat sambal terasi supaya warnanya tetap cerah, nih. Sebab, sambal terasi terkadang warnanya berubah jadi gelap kalau belum tahu trik mengolahnya. Salah seorang warganet bernama Nelly punya triknya lho, bukan hanya biar warnanya cerah tapi juga bisa bikin lebih awet.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tak perlu dibuang tulangnya, begini trik mengurangi rasa pahit pada daun jeruk
- Cara hilangkan noda teh membandel di lap dapur, praktis tanpa disikat kuat
- Cuma pakai 2 bahan, ini cara membersihkan wastafel yang hitam dan berkerak tebal
- Tanpa perlu diungkep atau dipresto, ini trik praktis mengolah ayam kampung agar teksturnya empuk
- Bukan dimasak di atas kompor, ini cara menanak nasi agar matang sempurna yang hemat listrik dan waktu
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
