Trik cepat merendam bihun, tekstur kenyalnya pas dan merata dalam hitungan menit

foto: YouTube/NAZ FS

Brilio.net - Bihun bisa jadi bahan makanan andalan di rumah, bukan hanya karena rasanya enak dan mudah dibuat, tapi juga mengenyangkan dan bermanfaat untuk kesehatan. Dilansir dari food.ndtv.com, bihun merupakan sumber karbohidrat buat meningkatkan energi pada tubuh. Di samping itu, makanan ini juga rendah kalori sehingga cocok buat diet.

Banyak sekali kreasi hidangan berbahan bihun yang bisa dibuat di rumah, lho. Sebut saja bihun kuah, bihun goreng, lumpia isi bihun, soto, bakso kuah bihun, dan masih banyak lagi. Namun, bagi sejumlah orang, membuat kreasi hidangan dari bihun ini cukup ribet karena harus mengolah bihun jadi empuk terlebih dahulu.

Selain direbus, biasanya bihun bisa direndam terlebih dahulu agar teksturnya lebih empuk. Namun, tampaknya masih banyak yang keliru soal cara merendamnya, nih. Alhasil, meski sudah direndam lama, tekstur bihun masih belum empuk secara keseluruhan dan kurang nikmat saat disantap.

Siapkan bihun yang ingin direndam di dalam mangkuk

Salah seorang warganet lewat akun YouTube NAZ FS sempat membagikan trik merendam bihun agar waktu yang dibutuhkan lebih singkat. Di samping itu, hasilnya juga empuk dan kenyal secara merata tanpa ribet, lho. Pertama-tama, siapkan bihun yang ingin direndam di dalam mangkuk terlebih dahulu.

foto: YouTube/NAZ FS

Kemudian, tuangkan dengan air yang baru saja direbus sampai mendidih. Pemilik akun YouTube NAZ FS menegaskan, merendam bihun ini harus menggunakan air yang benar-benar mendidih biar hasil tekstur bihunnya lebih bagus. Pastikan seluruh bagian bihun terendam sempurna, lalu tunggu selama beberapa menit sampai bihun terlihat mengembang.

foto: YouTube/NAZ FS

Selanjutnya, kamu bisa cek menggunakan tangan atau gigit bihunnya untuk mengetahui apakah teksturnya sudah pas. Jika sudah, air rendamannya bisa dibuang dan bihun siap diolah jadi aneka hidangan sesuai selera. Gimana, praktis banget, kan? Kunci agar hasil tekstur bihun bagus cukup dengan pakai air mendidih.

"Teksturnya pas, tidak lembek dan tidak keras," jelas pemilik akun YouTube NAZ FS dikutip BrilioFood pada Selasa (14/2).

foto: YouTube/NAZ FS

Mengintip kolom komentar i unggahan YouTube NAZ FS, tak sedikit warganet yang merasa terbantu dengan trik seputar merendam bihun ini, lho. Unggahan ini juga sudah ditonton sebanyak tiga ribu kali usai dibagikan pada 2022 lalu.

"Rendam bihun dgn air mendidih cm butuh waktu singkat, bihun goreng sdh matang, yummy," kata YouTube Yuni Jowo Keeler.

"Kadang cuma di rendam pakai air dingin kurang bagus hasilnya," jelas YouTube Stephanie ornela Nakilla.

"kalo udah gitu bisa diolah jadi isian Soto juga gak ya?" tanya YouTube ncece world.

(brl/tin)