Trik jitu bikin adonan perkedel jagung agar hasilnya renyah dan tak ambyar meski tanpa telur
Diperbarui 22 Jun 2023, 11:35 WIB
Diterbitkan 22 Jun 2023, 19:00 WIB
Brilio.net - Jagung bisa dibilang sebagai bahan makanan serba bisa, misalnya bisa dijadikan sebagai camilan, sayur, sampai lauk. Ngomong-ngomong soal kreasi jagung, sudah pasti perkedel jagung yang sering jadi menu andalan banyak orang untuk dimasak di rumah. Selain rasanya enak, perkedel jagung juga mudah dibuat.
Di samping itu, makanan ini juga sudah pasti sehat. Dilansir dari webmd.com, jagung kaya akan vitamin C dan antioksidan yang bisa mencegah kerusakan sel tubuh, menurunkan risiko kanker, sampai menjaga jantung tetap sehat. Jagung juga dipercaya bisa menjaga kesehatan mata karena bahan makanan ini kaya akan karotenoid, lho.
Namun, buat yang belum terbiasa memasaknya, perkedel jagung kerap gagal dibuat. Misalnya, saat salah bikin adonan, sehingga ambyar saat dimasukkan ke minyak. Untuk mengatasinya, biasanya orang-orang memasukkan telur ke dalam adonan perkedel jagung, karena telur dapat mengikat adonan, sehingga tetap kokoh saat digoreng.
Tetapi, berbeda dengan warganet di akun YouTube AgaShioo Yuu, ia punya trik lain yang nggak kalah ampuh bikin adonan antiambyar saat digoreng. Menurutnya, trik ini ekonomis banget karena tak perlu pakai telur sama sekali. Di sisi lain, hasil gorengan perkedel jagung juga renyah maksimal. Lantas, gimana sih triknya?
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Bukan pakai tepung terigu, trik membuat adonan perkedel ini bikin teksturnya renyah tahan lama
- Tanpa tepung terigu, ini trik mudah bikin tahu isi agar renyah tahan lama cukup tambah 1 bahan dapur
- Tanpa soda kue atau baking powder, begini cara membuat adonan bakwan yang renyah tahan lama
- Trik bikin bakwan jagung tetap renyah dan tak ambyar meski tanpa tepung, cukup tambah 1 bahan
- Tanpa tambah tepung beras, ini trik bikin bakwan jagung yang tipis dan renyah seharian
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Resep seblak pedas rice cooker untuk anak kos, kuah kental dan kerupuk tidak lembek
23 / 09 / 2026 12:00 WIB -
13 Resep olahan mi instan untuk dijual, enak, unik, dan mudah dibuat
22 / 09 / 2026 12:00 WIB -
Bosan bekal yang katanya sehat tapi rasanya hambar? Yuk cobain 8 resep bekal kukusan yang viral ini
24 / 09 / 2026 19:00 WIB -
8 Resep tumisan dengan bahan seadanya di bawah 10 ribu, cukup 1 wajan bisa langsung siap saji
22 / 09 / 2026 19:00 WIB
