Trik jitu makan kepiting biar semua bagian daging tak terbuang

foto: TikTok/@gilangmargi

Brilio.net - Selayaknya hidangan seafood lainnya, kepiting pun sangat kaya akan nutrisi. Dilansir dari webmd.com, kepiting memiliki asam lemak omega-3, vitamin B12, dan selenium yang tinggi. Meski begitu, tetap perhatikan porsi saat mengonsumsi kepiting agar tak berlebihan dan menyebabkan kolesterol tubuh naik.

Memang banyak peminatnya, tapi kepiting juga seringkali dihindari karena harganya cenderung tinggi dan bisa menyebabkan alergi bagi beberapa orang. Kepiting juga sedikit sulit untuk dikonsumsi karena cangkangnya yang keras. Bagi yang belum tahu cara makannya, biasanya menganggap jumlah daging kepiting sangat sedikit.

Rupanya, ada trik makan kepiting agar semua dagingnya bisa diambil tanpa ada yang terbuang, lho. Trik ini dibagikan salah satu pengguna TikTok bernama Gilang. Sebagai seorang pemilik pemilik bisnis kepiting di bilangan kota Jakarta, pemilik akun TikTok @gilangmargi ini membagikan trik makan kepiting agar dagingnya tidak ada yang tersisa.

Dengan cara ini, nggak ada lagi bagian daging yang terbuang sia-sia.

"Cara makan kepiting yang benar, semua dagingnya ga ada yang kebuang," jelasnya dikutip BrilioFood dari TikTok/@gilangmargi,Jumat(11/11).

Menurut Gilang, bagian kepiting paling mudah untuk dimakan biasanya ada pada capit dan kakinya. Sebab, biasanya bagian-bagian tersebut sudah digeprek oleh pedagang kepiting sebelum dimasak. Untuk mengambil dagingnya, tinggal buka cangkang yang sudah terbelah.

foto: TikTok/@gilangmargi

Nah, di bagian tengah kepiting ini tak banyak orang tahu bagaimana cara mengambil dagingnya. Sehingga, bagian tengah atau badan kepiting ini seringkali terbuang percuma. Untuk mengambil daging di badan kepiting, lepaskan dulu cangkangnya. Kemudian, potek bagian tengah badan kepiting sampai terlepas.

foto: TikTok/@gilangmargi

Jika tak menyukai bagian perut kepiting, bisa disisihkan terlebih dahulu. Selanjutnya ambil pisau, lalu belah dari bagian tengah ke arah badan kepiting yang dekat dengan capitnya. Saat sudah terbelah, nantinya bagian daging akan terlihat dan bisa langsung diambil dengan mudah.

foto: TikTok/@gilangmargi

Lakukan hal yang sama ke bagian badan kepiting satu lagi. Daging kepiting pun siap dinikmati sampai habis. Menilik kolom komentarnya, banyak warganet yang mengaku baru tahu cara makan kepiting usai melihat unggahan di TikTok/@gilangmargi tersebut, lho. Selain itu, unggahan ini pun sudah ditonton jutaan kali usai diunggah pada Oktober 2022 lalu.

@gilangmargi Cara makan kepiting yang benar, semua dagingnya ga ada yang kebuang! . Beli kepiting hidup dan bahan baku seafood langsung ke : supplier seafood laris. Kalo mau yang mateng ke @Kepiting nyinyir #kepiting #crab #besokdietlagi #panteslarisbanget #fyp #viral original sound - gilang margi

"Aku dulu beli kepiting mahal mahal gak tau cara makan nya aku buang," ungkap TikTok/@oke.

"Aduh jadi laper bang," kata TikTok/@GEN:).

"Enak makan kepiting pake sambel bawang putih kak, kasih cuka dikit, mantap," jelas TikTok/@TAURUS.

"Wah baru tau min, thx info nya," tulis TikTok/@rikisetiawan227 di kolom komentar.

"Kalo kepiting nya kecil kecil gmna," tanya TikTok/@Arn_kizi².

(brl/mal)