Trik jitu mengolah ikan asin gabus agar teksturnya renyah dan tidak keras setelah digoreng

Trik jitu mengolah ikan asin gabus agar teksturnya renyah dan tidak keras setelah digoreng
YouTube/Dapur Padang

Brilio.net - Ikan asin, meskipun makanan satu ini disebut-sebut kampungan, tapi rasanya nikmat dan bikin sulit berhenti ngunyah, lho. Di pasaran, banyak sekali jenis ikan asin yang bisa diolah maupun dijadikan stok lauk. Salah satunya ada ikan asin gabus. Ikan gabus populer di kalangan masyarakat karena bisa dimasak jadi bervariasi.

Mulai dari ditumis, dibumbu balado, cabai hijau, hingga digoreng begitu saja. Nah, ikan asin gabus goreng ini tampaknya banyak digemari karena cara masaknya simpel abis. Walaupun begitu, masih banyak yang belum tahu cara mengolahnya biar renyahnya bisa tahan lama dan nggak keras, lho.

Nah, salah seorang warganet bernama Irene lewat akun YouTube Dapur Padang sempat membagikan rahasia dapurnya untuk mengolah ikan asin gabus goreng ini. Irene sendiri diketahui sebagai kreator konten yang aktif membagikan resep hingga trik memasak yang mudah dipraktikkan oleh pemula.

"Ikan gabus ini renyahnya tahan lama dan nggak keras," ujarnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Dapur Padang pada Sabtu (11/3).

(brl/lut)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya