Trik mengaduk putih telur tanpa mixer agar kaku dan mengembang
Namun ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat hendak mengaduk putih telur secara manual agar hasilnya maksimal. Channel YouTube bernama MESEM COCOA membagikan trik mengaduk putih telur dengan whisk agar mengembang sempurna. Melalui salah satu video yang diunggah, dia menjelaskan dengan detail apa saja yang perlu diperhatikan saat hendak mengaduk telur tanpa mixer.
Dilansir BrilioFood pada Minggu (23/10), pastikan wadah yang digunakan untuk mengaduk putih telur terbuat dari kaca atau stainless steel yang kering. Bukan tanpa alasan, kedua bahan tersebut biasanya tidak memiliki pori-pori. Berbeda dengan wadah yang terbuat dari plastik.
foto: YouTube/MESEM COCOA
Wadah atau mangkuk plastik yang telah dicuci seringkali menyisakan sedikit minyak yang menempel di pori-pori plastik. Sisa minyak tersebut dapat mengganggu proses mengaduk putih telur. Oleh karena itu, pastikan wadah yang digunakan benar-benar bersih dan kering tanpa ada kontaminasi apapun, termasuk minyak atau air.
"Sisa-sisa minyak itulah yang menyebabkan protein putih telur susah mengembang," terangnya lebih lanjut.
foto: YouTube/MESEM COCOA
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik agar dimsum tidak lengket dan saling menempel saat dikukus
- Bisa pakai sendok, begini trik bersihkan sisik ikan dengan mudah
- Cuma pakai sendok, ini cara mudah bersihkan bulu pada kulit sapi
- Trik biar nasi tak mudah basi usai dipanaskan ulang, pakai garam
- Tak asal diparut, ini cara hasilkan keju gondrong yang tidak patah
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
