Trik mengempukkan dada ayam agar tak keras saat dimasak, cukup pakai 1 bahan dapur
Brilio.net - Dada ayam fillet termasuk salah satu bagian ayam yang praktis diolah. Karena tidak mengandung tulang, dada ayam sering diandalkan untuk berbagai olahan ayam yang hanya membutuhkan dagingnya. Misalnya nugget, sosis ayam, atau bahkan steak ayam. Kamu bisa langsung memasak dada ayam tanpa ribet membuang tulang atau kulitnya.
Tak cuma praktis diolah, daging ayam juga dikenal punya kandungan lemak lebih rendah dibandingkan bagian ayam lain. Hal ini membuatnya sering dimasak sebagai makanan diet. Dilansir dari healthline.com, 100 gram dada ayam memiliki 284 kalori. Sekitar 80% kalori ini berasal dari protein, sedangkan 20% berasal dari lemak.
Namun rendahnya kandungan lemak pada dada ayam fillet membuatnya cenderung kering saat dimasak. Padahal hasil dada ayam yang kering tentu terasa keras dan sulit dikunyah. Jika sudah begitu, olahan dada ayam jadi nggak lezat.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tak perlu presto atau dimasak lama, ini cara mengolah ayam jadi super empuk untuk MPASI bayi
- Tanpa pakai jeruk nipis, ini cara jitu menghilangkan sisa darah dan bau amis daging ayam
- Jangan asal beli, ini trik mengetahui ayam potong yang sudah dikemas masih segar atau nggak
- Jangan cuma dicuci, ini trik mengolah daging ayam supaya tidak bau amis
- Tak perlu jeruk nipis, ini cara mencuci daging ayam agar bersih dan tidak bau amis
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
