Trik menggoreng singkong yang keras karena berkualitas buruk agar bisa empuk dan cantik merekah
Brilio.net - Memang tidak dapat dipungkiri bahwa kualitas singkong bisa memengaruhi hasil olahannya. Jika singkong yang dipakai berkualitas baik, hasil olahannya pun akan lezat dan empuk. Sekalipun singkong dimasak dengan cara direbus, dikukus, maupun digoreng.
Lantas, sebaliknya, singkong yang berkualitas buruk akan membuat hasil olahannya alot dan sulit merekah. Singkong berkualitas buruk ini biasanya sudah dipanen dalam waktu yang lama. Tandanya, kulit singkong mulai kering, mulus, dan sulit dipatahkan.
Jika membeli di pasar dalam bentuk kemasan, tentu akan sulit membedakannya. Mau tidak mau, kamu akan mendapat singkong yang keras dan kurang berkualitas. Jika sudah begitu, kamu harus mengetahui cara khusus untuk mengolahnya.
Tak perlu khawatir, ada trik yang bisa diterapkan untuk mengubah singkong keras supaya jadi empuk dan merekah. Trik ini pernah dibagikan oleh pengguna YouTube bernama Dapurnya Ditha melalui salah satu video yang diunggah. Di video tersebut, dia mengaku hendak membuat singkong goreng dari singkong yang keras.
"Karena aku lihat singkongnya aga kurang bagus gitu, ya" ungkap YouTube Dapurnya Ditha, dikutip BrilioFood pada Minggu (26/3).
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa tambahan maizena, ini trik mudah bikin puding motif yang enak, lembut, dan tidak mudah berair
- Tanpa dikukus dan diaduk, begini trik cepat menanak nasi hanya dalam 12 menit agar hemat gas
- Cara merebus iga sapi agar cepat empuk dalam 12 menit tanpa presto
- Trik masak nasi kuning agar hasilnya pulen tapi tak menggumpal dan lebih gurih
- Trik merebus biji nangka agar bebas getah dan hemat gas, simpel cuma 12 menit
- Tak butuh banyak minyak, ini trik masak telur ceplok agar hasilnya cantik dan tidak lengket di teflon
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
