Trik menghilangkan bau langu pada brokoli, cukup pakai 2 bahan
Diperbarui 5 Jun 2023, 10:56 WIB
Diterbitkan 5 Jun 2023, 16:00 WIB
Brilio.net - Brokoli termasuk jenis sayuran yang memiliki banyak manfaat untuk tubuh. Dilansir dari healthline.com, brokoli mengandung serat tinggi dan bisa jadi sumber vitamin C serta kalsium yang baik untuk tubuh. Sejumlah nutrisi tersebut bisa mendukung kesehatan tubuh jadi lebih baik.
Untuk mendapat manfaat brokoli, kamu bisa rutin mengonsumsi sayuran tersebut setelah dimasak. Ada banyak menu sayur berbahan dasar brokoli. Misalnya sup, aneka tumisan, digoreng, atau dijadikan pelengkap. Warnanya cerah dan bentuknya yang unik membuat brokoli bisa juga digunakan sebagai garnish untuk mempercantik hidangan.
-
Cara mencuci brokoli agar bebas serangga dan kotoran pakai dua bahan dapur Nggak cuma modal garam saja, nih.
-
15 Resep kreasi sayur brokoli, cocok jadi bekal sehat Brokoli mampu menjaga kesehatan tulang, mencegah kanker, dan meningkatkan daya tahan tubuh.
-
7 Cara menyimpan brokoli agar awet dan tidak cepat kuning Brokoli yang baru dibeli cenderung memiliki masa simpan hingga 3 hari. Namun umur simpan ini juga bisa lebih lama jika disimpan dengan benar.
Sayangnya, di balik banyak keunggulannya tersebut, banyak orang masih kurang suka mengonsumsi brokoli. Sejumlah orang menganggap bahwa rasanya pahit. Ada juga yang enggan mengonsumsi brokoli karena langunya mengganggu.
Yup, terkadang brokoli memang mengeluarkan bau tak sedap saat dipotong dan dimasak. Dilansir dari eatingwell.com, kuntum brokoli yang terpotong melepaskan sulforaphane, senyawa yang ditemukan di banyak sayuran silangan. Senyawa ini bisa mengeluarkan bau yang kuat. Biasanya semakin kuat baunya, menandakan bahwa brokoli sudah tidak segar lagi atau terlalu tua.
Jika terlanjur brokoli langu, sebaiknya kamu harus mengolahnya dengan benar. Karena jika tidak, bau tersebut bisa mengontaminasi bahan makanan lain yang dimasak bersama brokoli. Tentu kamu tidak ingin menyantap brokoli bau langu, bukan?
Beruntungnya seorang pengguna YouTube Ketoprak Khas Jakarta Christy pernah membagikan sebuah trik sederhana menghilangkan bau brokoli tersebut. Siapa sangka, triknya cukup praktis ditiru. Bahan yang dibutuhkan juga terbilang mudah didapat.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Wajib tahu, ini trik jitu memilih bawang putih yang lebih wangi dan mudah dikupas
- Cara jitu memanggang terong supaya teksturnya nggak keras dan bumbu meresap
- Bukan dengan air beras, ini cara hilangkan rasa panas di tangan akibat cabai hanya pakai 1 bahan dapur
- Tanpa perlu dicuci, begini trik menghilangkan bau nasi basi yang menempel di rice cooker
- Trik mudah mengukus pisang agar cepat matang dalam 15 menit, cukup pakai 1 bahan dapur
- Trik bikin jamur tiram krispi agar tetap renyah hingga 1 bulan tanpa baking soda
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas