Trik menyimpan risoles mentah agar awet dan tidak lengket

Instagram/@dapoergendis

Brilio.net - Dari dulu hingga sekarang, risoles masih jadi jajanan favorit banyak orang. Belum lagi, risoles punya banyak jenis isian yang lezat dan nggak bikin bosan. Selain isian sayur ragout yang klasik, risoles juga kerap dikreasikan dengan mayonaise, daging smoked beef, telur, keju, dan lainnya.

Risoles identik dengan teksturnya yang renyah usai digoreng karena makanan ini dibaluri dengan tepung roti. Nah, selain enak, makanan risoles juga ekonomis banget dan mudah ditemui di pasaran. Cara bikinnya pun relatif mudah, sehingga banyak orang mengolahnya lalu dijadikan stok camilan di rumah.

Untuk stok camilan, biasanya risoles disimpan masih dalam keadaan mentah atau belum digoreng. Saat disimpan di freezer, risoles mentah akan tahan selama satu sampai tiga bulan lamanya, lho. Tetapi, seperti makanan pada umumnya yang dibekukan, risoles bisa mengeras dan menempel satu sama lain, sehingga harus menunggu lama untuk dapat dilepaskan dan dimasak.

Rupanya, ada trik menyimpan risoles mentah agar mudah diambil saat dikeluarkan dari freezer, lho. Trik ini sempat dibagikan oleh warganet lewat sebuah unggahan video di YouTube. Trik ini cocok banget dicoba pebisnis maupun siapa saja yang hobi menyimpan risoles frozen di rumah.

"Ini adalah cara saya menyimpan risol di freezer ya, jadi mudah ngambilnya," ujar YouTube/Dapur Moochies TV, dikutip BrilioFood pada Sabtu (31/12).

Cocok Jadi Ide Jualan,

Caranya cukup gunakan plastik, contohnya plastik bening atau kiloan yang dipotong-potong kecil seukuran risoles yang ingin disimpan. Tak perlu dipotong sama rata, yang penting bisa membungkus setidaknya bagian bawah dan samping risoles. Kemudian, bungkus risoles satu per satu menggunakan potongan plastik tersebut.

foto: YouTube/Dapur Moochies TV

Penggunaan plastik ini sangat berguna untuk mencegah risoles menempel satu sama lain, lho. Fungsinya hanya sebagai sekat agar masing-masing risoles tidak bersentuhan secara langsung. Dijamin, risoles jadi lebih mudah diambil meskipun kondisinya beku. Setelah itu, masukkan risoles ke wadah tertutup dan simpan di freezer. Risoles yang dibungkus plastik ini juga membuat lapisan tepung rotinya tetap rapi dan tidak mudah berhamburan.

foto: YouTube/Dapur Moochies TV

Gimana, trik satu ini berguna banget, kan? Menilik kolom komentarnya, banyak pula warganet yang terinspirasi dengan trik ini, lho.

"Mba mau tanya, ini kan sy ada pesanan risol mayo.. orangnya ini pengen bawa ke jawa, kira2 klo disimpan di wadah tertutup seperti tupperware misal tp ga di plastikin ky di video dan dibawa ke jawa paling galebih dr 24 jam, bisa bertahan ga?" ujar YouTube/Naurah Nsp.

"Kalau tidak di freezer, tapi di kulkas bawah tahan berapa lama bun?" tanya YouTube/kenz mom.

"Kalau belum di pakaikan tepung panir bisa ga disimpan dikulkas," kata YouTube/Riyan Family.

"Bun misalkan nggak diplastikin gmn bun," tulis YouTube/Yanik wahyuni.

"Kalau dalam keadaan terbuka gpp?" imbuh YouTube/Asti Nastiti.

(brl/lut)