Trik praktis memanggang beef slice agar tidak mengkerut, mudah ditiru

foto: pexels.com

Brilio.net - Salah satu bahan masakan yang sering menjadi pilihan banyak orang adalah daging sapi. Selain rasanya yang lezat, daging sapi juga bisa diolah menjadi berbagai macam menu. Mulai dari tongseng, sate, tumis daging, dan sebagainya. Tak cuma enak, daging sapi juga kaya akan manfaat. Dilansir dari healthline.com, daging sapi memiliki kandungan zat besi serta protein yang tinggi.

Dengan adanya kedua kandungan tersebut, daging sapi dapat mengatasi anemia, meningkatkan massa otot, memperkuat tulang, hingga menyehatkan kulit. Ada banyak bagian sapi yang bisa dimasak, seperti daging, lidah, jeroan, hingga bagian buntut. Namun, jika kamu ingin memasak yang simpel dan mudah, kamu bisa memilih untuk mengolah bagian daging.

Selain tidak membutuhkan trik khusus, kamu juga bisa memilih daging sapi yang diiris tipis atau biasa disebut beef slice. Karena bentuknya yang tipis, kamu tidak memerlukan waktu lama untuk memasaknya. Meskipun begitu, beef slice yang awalnya berbentuk pipih memanjang seringkali berubah menjadi mengkerut saat dipanggang.

Caranya dengan menggulung aluminium foil.

Meski tidak mengurangi kelezatan dari beef slice itu sendiri, namun tentunya tampilannya menjadi tidak menarik lagi. Oleh karena itu, kamu bisa meniru trik yang ditunjukkan oleh TikTok/@coliecooks. Di salah satu video yang diunggahnya, ia membagikan trik bagaimana cara memanggang beef slice yang dagingnya tetap pipih memanjang dan tidak berkerut meskipun sudah dipanggang.

foto: TikTok/@coliecooks

Kebanyakan orang memanggang beef slice dengan cara menyusunnya di atas loyang atau wadah tahan panas. Dengan cara tersebut, biasanya beef slice akan mengkerut, ukurannya menjadi lebih kecil, dan tak jarang juga ada beberapa bagiannya yang gosong. Nah, kamu bisa melakukan trik satu ini, yaitu dengan melapisi aluminium foil pada loyang.

foto: TikTok/@coliecooks

Dilansir BrilioFood pada Rabu (9/11), caranya dengan menggulung aluminium foil terlebih dahulu, hingga bentuknya pipih dan memanjang. Setelah itu susun secara horizontal pada loyang. Beri jarak antara satu gulungan dengan gulungan lainnya. Jika sudah, susun beef slice di atas aluminium foil dengan menyusunnya secara vertikal.

Pastikan tidak ada bagian beef slice yang menempel secara langsung pada loyang. Jika sudah, kamu bisa langsung masukkan loyang ke dalam oven. Panggang selama beberapa menit, dan beef slice panggang pun siap disajikan. Cukup praktis bukan? Unggahan milik TikTok/@coliecooks ini pun sudah ditonton sebanyak 1,5 juta kali usai diunggah pada bulan Mei lalu. Di kolom komentarnya pun banyak warganet yang terkesima saat mengetahui trik satu ini.

@coliecooks After pic is on my ig story #crispybacongorl #cookinghack #baconrecipes today I wanted a croissant - Laura Gouillon

"Make curly bacon(Membuat beef slice yang bergelombang)," tulis akun TikTok/@Lonnie.

"And I struggle to make it straight(Dan saya berjuang untuk membuatnya lurus)," sahut akun TikTok/@Ferni Jimenez528.

"So fun! Looks great!(Menyenangkan, terlihat bagus)," ucap akun TikTok/@kimberlybecker86.

"Genius!(pintar)," ujar akun TikTok/@Megan Quandt.

"Smart(pintar)," tulis akun TikTok/@Alicia Ann.

(brl/mal)