Trik supaya gula kue putri salju bisa menempel sempurna, perhatikan suhu dan teksturnya
Brilio.net - Selain nastar, kue putri salju juga jadi primadona saat Lebaran. Jenis kue kering ini berbentuk bulat sabit. Seluruh bagiannya diselimuti gula halus berwarna putih bak salju. Hal inilah yang kemudian membuatnya disebut kue putri salju.
Kue putri salju sendiri dibuat dari adonan tepung terigu, tepung maizena, mentega, dan kuning telur. Semua adonan tersebut kemudian diuleni dan dicetak bentuk bulan. Setelah dicetak, adonan putri salju akan dipanggang di dalam oven sampai matang. Barulah kemudian kue ditaburi dengan gula halus.
Bahannya yang mudah didapat membuat sejumlah orang kerap memilih membuat kue putri salju sendiri di rumah. Sayangnya, masih banyak juga yang mengalami kesulitan saat membuat kue putri salju ini. Masalah yang sering terjadi yakni pada proses pembaluran gula halus.
Seringkali gula yang sudah ditabur ke kue cenderung mudah rontok. Hal tersebut tentu memengaruhi tampilan kue. Jika gula rontok, kue jadi tidak berwarna putih seperti salju.
Usut punya usut, ada sejumlah hal yang memengaruhi gula cepat rontok pada kue putri salju. Salah satu pengguna YouTube bernama Irsyadul Anam pernah menjelaskan lebih lanjut penyebabnya. Tak hanya itu, melalui YouTube Irsyadul Anam Official, dia juga membeberkan trik agar gula di kue putri salju bisa menempel sempurna.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- 25 Resep camilan dari tepung terigu, praktis, enak dan bikin nagih
- Trik memanggang kue kering pakai wajan, matang sempurna dan antigosong
- Wanita ini memanggang kue pakai teflon, hasilnya bikin ngelus dada
- Cuma pakai empat bahan, ini cara mudah bikin kue kering tanpa cetakan agar renyah dan antilengket
- 25 Resep kue kering Lebaran paling enak, mudah dibuat, renyah, dan praktis
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
