11 Resep kreasi sambal ikan asin, sederhana dan cocok buat buka puasa

Brilio.net - Ikan asin merupakan makanan sederhana yang kerap dipandang sebelah mata. Padahal, ikan asin punya rasa yang nikmat, lho. Hanya dengan digoreng begitu saja, ikan asin sudah lezat. Apalagi jika dikreasikan jadi berbagai hidangan, seperti tumisan ikan asin, nasi goreng ikan asin, ikan asin bersantan, hingga sambal ikan asin.

Dari banyaknya olahan ikan asin, sambal ikan asin jadi salah satu menu yang banyak digemari. Cocok jadi stok lauk di rumah, sambal ikan asin terasa nikmat disantap pakai nasi putih hangat. Buat penggemar masakan pedas, sambal ikan asin ini juga cocok disajikan sebagai menu buka puasa.

Tinggal disantap dengan nasi, sayur bening dan berbagai lauk, nikmatnya dijamin bikin nambah makan. Praktis banget, sambal ikan asin pun bisa kamu olah pakai berbagai bahan dan bumbu yang berbeda-beda. Dijamin, makan di rumah jadi semakin nikmat walaupun hidangannya sederhana. Kamu juga bisa pakai jenis ikan asin apapun sesuai dengan selera.

Yuk, langsung eksekusi 11 resep kreasi sambal ikan asin yang sederhana, nikmat, dan mudah dibuat, dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Selasa (19/4).

1. Sambal ikan asin bulu ayam.

foto: Instagram/@yulicious09

Bahan:
- Ikan asin bulu ayam
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabai
- Tomat
- Asam kandis atau asam Jawa
- Minyak goreng
- Gula Jawa

Cara membuat:
1. Siram ikan asin dengan air panas, lalu tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat.
3. Panaskan minyak lalu goreng ikan asin sampai garing.
4. Campurkan bumbu halus ke dalam wajan, masak dengan api kecil.
5. Beri garam, gula Jawa, dan asam kandis atau air asam Jawa.
6. Biarkan sambalnya tanak hingga warnanya berubah kecokelatan.
7. Sambal ikan asin siap dihidangkan.