17 Resep minuman segar untuk buka puasa, simpel, nikmat, dan mudah dibuat

Korean strawberry milk |

11. Es blewah leci.

foto: Instagram/@banususanto

Bahan:
- 600-700 gr blewah, serut
- 1 sdm selasih, rendam air panas, tiriskan
- 20 buah leci
- 200 ml sirup rasa leci
- 600 ml air
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Campur semua bahan jadi satu dalam gelas atau mangkuk besar.
2. Es blewah leci pun siap dihidangkan dingin.

12. Es dawet.

foto: Instagram/@regunancha

Bahan:
- 60 gram tepung beras
- 10 gram tepung tapioka
- 15 gram Nutrijell plain
- 1/2 sdt garam

Bahan air daun suji pandan (blender dan saring):
- 20 lembar daun suji rajang
- 2 lembar daun pandan rajang
- 700 ml air

Bahan lain:
- Air es dan es batu secukupnya

Bahan kuah:
- 1300 ml santan (200 ml santan instan dan 1100 ml air)
- 1 sdt garam
- 1 lembar daun pandan simpulkan

Bahan sirup gula:
- 300 gram gula aren atau merah
- 400 ml air
- 1 lembar daun pandan simpulkan

Pelengkap:
- Es batu sesuai selera
- Nangka, potong kecil-kecil

Cara membuat:
1. Campur semua bahan hingga larut, saring agar tidak ada yang menggumpal. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga matang meletup-letup, angkat. Dalam kondisi panas, segera masukkan di cetakan dawet, cetak dan jatuhkan di atas air es. Simpan di dalam kulkas.
2. Untuk kuah campur semua bahan dan masak sambil diaduk hingga matang, angkat, dinginkan, simpan di dalam kulkas.
3. Untuk sirup gula, campur semua bahan dan masak dengan api kecil hingga menjadi sirup, angkat dan biarkan dingin.
4. Sajikan dawet dengan sirup gula, kuah dan pelengkap.

13. Jus semangka lemon.

foto: Instagram/@ceritadapurdewi

Bahan:
- 1/4 buah semangka dingin
- 1 buah lemon, peras airnya
- 1 box kecil strawberry, belah 4
- Ice cube

Cara membuat:
1. Masukkan potongan semangka dalam blender. Hancurkan dengan garpu biar berair. Tambahkan lemon peras. Blender.
2. Tuang ke gelas saji. Tambahkan ice cube. Masukkan potongan strawberry. Sajikan.

14. Es susu jelly telang Regal.

foto: Instagram/@yurika4569

Bahan telang jelly:
- 7 gr bubuk jelly
- 7 gr bubuk agar-agar
- 5 sdm gula pasir
- 300 ml air bunga telang
- 700 ml air

Pelengkap:
- 8 keping biskuit Marie, haluskan
- 75gr sirup vanilla
- 750g susu cair
- 50 ml air telang
- Es batu

Cara membuat:
1. Telang jelly: Campur semua bahan jelly, masak dengan api kecil hingga mendidih. Tuang dalam wadah biarkan set. Serut jelly telang, sisihkan.
2. Penyajian: Siapkan gelas, masukkan biskuit Marie yang sudah diblender. Tambahkan es batu. Tuang sirup vanila. Tambahkan jelly telang. Tuang susu cair full cream. Tuang air telang. Sajikan dingin.

15. Korean strawberry milk.

foto: Instagram/@ismaya_dapur_maya

Bahan:
- 15 pcs strawberry, cincang kasar
- 8 sdm gula
- 1/4 gelas air
- Es batu
- 200 ml susu segar

Cara membuat:
1. Cuci bersih strawberry dan cincang kasar. Masukkan strawberry ke pan, tambahkan gula dan air. Masak sampai mendidih dan biarkan dingin.
2. Dalam gelas, tuang selai strawberry tadi hingga memenuhi 1/4 gelas.
3. Tambahkan es batu secukupnya dan susu. Sajikan dingin.

16. Es bongko cincau santan gula merah.

foto: Instagram/@banususanto

Bahan bongko:
- 100 gr tepung hunkwe warna putih
- 200 ml santan kental instan
- 500 ml jus pandan air (500 ml air dan 7 lembar daun pandan diblender lalu disaring)
- 80 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam

Bahan kuah:
- 1 liter air
- 200 ml santan kental instan
- 200 gr gula jawa disisir
- 100 ml susu kental manis
- 5 lembar daun pandan, ikat
- Sejumput garam

Pelengkap:
- 500 gr cincau, serut
- 1 cup nangka, potong dadu
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Bongko: Campur semua bahan jadi satu. Masak sambil diaduk terus menggunakan whisk hingga meletup-letup. Tuang adonan bongko ke dalam loyang yang sudah dialasi plastik. Dinginkan, lalu potong-potong sesuai selera.
2. Kuah: Rebus semua bahan kuah jadi satu sampai mendidih sambil diaduk terus agar santan tidak pecah. Matikan api, masukkan nangka dan dinginkan.
3. Penyajian: Susun potongan bongko dan cincau serut di mangkuk, tuang kuah dan tambahkan es batu. Sajikan selagi dingin.

17. Yakult fruit punch.

foto: Instagram/@lysa_tangkulung

Bahan:
- 8 botol Yakult
- 500 ml air soda
- Es batu secukupnya
- Air gula pasir (bila perlu)

Isian:
- Strawberry
- Mangga
- Kiwi
- Nata de coco
- Biji selasih
- Daun mint

Cara membuat:
1. Potong-potong buah sesuai selera kemudian rendam selasih dengan air panas (tiriskan).
2. Setelah itu, tuang es batu ke wadah dan tuang semua bahan dan aduk rata, icip sesuai selera.
3. Kalau lebih suka banyak Yakult bisa ditambahkan lagi.
4. Apabila ingin tambahkan air gula juga bisa.
5. Setelahnya, aduk rata dan diamkan di kulkas selama 1 jam dan minuman pun siap dihidangkan.

(brl/jad)