30 Resep masakan sederhana menu sehari-hari selama puasa, enak, lezat, dan mudah dibuat

foto: Instagram/@masakannyadewi ; Instagram/@devitasari89

Brilio.net - Bulan Ramadhan selalu dirindukan banyak orang, karena banyak jenis kuliner yang dapat dijadikan pilihan untuk berbuka puasa dan sahur. Ada banyak pasar khusus untuk kuliner selama Ramadhan di berbagai sudut kota, sehingga siapapun bisa kalap saat berbelanja. Misalnya, kamu bisa membeli aneka lauk, camilan, minuman segar, dan masih banyak lagi.

Tetapi, alih-alih membeli menu siap saji terus-terusan, kamu juga bisa membuat sendiri menu sehari-hari selama puasa, lho. Kalau memasak sendiri, otomatis bahan-bahan yang dipilih sesuai dengan selera keluarga di rumah. Belum lagi, kamu bisa mengatur sendiri teknik memasaknya, supaya hasil hidangan yang dibuat lebih sehat dan berkualitas.

Ada banyak bahan masakan yang bisa dibuat jadi menu sehari-hari selama puasa. Contohnya, ada ayam, tahu, tempe, telur, seafood, terong, dan masih banyak lagi. Berbagai bahan tersebut bisa kamu sulap jadi menu tumisan, berkuah, gorengan, atau bahkan bakar. Bingung ingin masak apa? Intip berbagai resepnya di bawah ini, yuk.

Berikut 30 resep masakan sederhana menu sehari-hari selama puasa yang enak, lezat, dan mudah dibuat, BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Selasa (20/2).

1. Tempe cabai hijau.

foto: Instagram/@moezandra

Bahan:
- 1/2 papan tempe, potong dadu
- 6 buah cabai hijau, potong-potong
- 3 siung bawang merah, iris
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- Garam dan penyedap secukupnya
- Air secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng tempe, angkat, dan tiriskan.
2. Tumis duo bawang hingga layu, lalu masukkan cabai, tumis hingga harum.
3. Masukkan air, kecap, saus tiram, garam, dan penyedap, aduk rata.
4. Masukkan tempe, aduk rata dan koreksi rasa.
5. Masak hingga bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan.

2. Nasi goreng sosis.

foto: Instagram/@pr.ditha

Bahan:
- 1 piring nasi putih sisa semalam
- 2 sdm mix vegetable atau sayur lain sesuai selera
- 1 butir telur
- 3 buah sosis sapi, potong-potong
- 2 sdm kecap manis
- Kaldu jamur
- Garam
- 1 sdm margarin untuk menumis

Bumbu halus:
- 2 buah cabai keriting
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Panaskan margarin di wajan, orak-arik telur. Sisihkan, masukkan bumbu halus. Aduk rata.
2. Tambahkan sosis dan mix vegetables, kemudian masukkan nasi. Aduk hingga tercampur rata.
3. Beri kecap manis, kaldu jamur, dan garam. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

(brl/tin)