5 Resep camilan sore anti ribet dari bahan sehari-hari, dijamin pingin nambah lagi

Foto: Shutterstock.com

Brilio.net - Sore hari selalu jadi waktu yang pas untuk mencari camilan. Apalagi setelah seharian penuh sibuk bekerja atau belajar, perut rasanya minta diajak kompromi sebelum masuk ke waktu makan malam. Aroma gorengan dari dapur tetangga atau wangi kopi dari warung kecil di ujung jalan bisa memicu ide untuk membuat sesuatu yang bisa dinikmati sendiri di rumah. Camilan sederhana tapi punya rasa yang bikin bahagia, itulah yang paling dicari.

Tidak harus selalu beli, camilan sore bisa dibuat dari bahan-bahan yang sudah ada di dapur. Dengan sedikit kreativitas dan waktu luang, sore hari bisa diisi dengan aktivitas memasak yang menyenangkan dan menenangkan.

Apalagi kalau hasilnya bisa dinikmati sambil nonton serial favorit atau ngobrol santai di teras rumah. Rasa gurih dan tekstur renyah berpadu pas dengan secangkir teh manis hangat. Rasanya seperti menemukan kebahagiaan sederhana yang bisa diulang setiap hari.

Pilihan camilan sore sebetulnya tidak pernah habis. Semuanya punya keunikan rasa masing-masing dan bisa disesuaikan dengan selera. Lewat resep-resep sederhana tapi menggugah selera, sore hari bisa jadi lebih istimewa dari biasanya.

Yuk cobain bersama briliofood, Rabu (28/5)

1. Resep Sosis Solo

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 300 gr dada ayam suwir
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 30 ml Sasa Santan Cair
- 100 ml air
- 1 sdm gula
- lada, garam, penyedap secukupnya
- 1 sdm tepung terigu + sedikit air

Kulit Risol:
- 175 gr tepung terigu
- 1 butir telur
- 350 ml air
- 1/2 sdt lada
- 1 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat:
1. Campur semua bahan kulit risol jadi 1.
2. Masak adonan risol.
3. Tumis bawang putih & bawang merah.
4. Masukkan ayam yg sudah direbus & disuwir.
5. Tambahkan Sasa Santan Cair dan bahan-bahan lainnya.
6. Masak sampai meresap.
7. Letakkan ayam suwir diatas kulit risol & lipat membentuk risol.
8. Celupkan risol ke telur.
9. Goreng sampai matang.

2. Resep Combro

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 500 gram singkong, parut halus
- 100 gram kelapa parut kasar (pilih yang tidak terlalu tua)
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Isian Oncom:
- 150 gram oncom, hancurkan
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, cincang halus
- 5 buah cabai merah keriting, iris halus
- 2 cm kencur, haluskan
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara Membuat:
1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai, dan kencur hingga harum. Masukkan oncom yang sudah dihancurkan, lalu tambahkan garam dan gula. Tumis hingga oncom matang dan bumbu meresap. Angkat, sisihkan.
2. Setelah singkong diparut, peras airnya sedikit agar tidak terlalu basah. Campurkan dengan kelapa parut, garam,Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam, dan daun bawang. Aduk hingga rata.
3. Ambil sedikit adonan singkong, pipihkan, lalu isi dengan tumisan oncom. Tutup dan bentuk bulat atau oval sesuai selera.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng combro hingga kecoklatan dan renyah. Pastikan semua sisi matang merata.
5. Angkat dan tiriskan. Combro siap di sajikan selagi hangat.

3. Resep Gohyong Ayam

Foto: Shutterstock.com

Bahan:

Kulit:
- 3 butir telur
- 500 ml air
- 100 ml susu
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak
- 100 gram tepung maizena
- 200 gram tepung terigu protein sedang

Saus:
- 2 sendok makan asam jawa, larutkan dengan 100 ml air
- 500 ml air
- 3 sendok makan kecap asin
- 50 gram gula merah, serut
- 1 sendok makan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam

Isian:
- 250 gram daging ayam fillet, cincang halus
- 100 gram udang kupas, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 butir telur
- 1/2 sendok makan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh Sasa MSG
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan tepung tapioka

Cara Membuat:
1. Masak semua bahan saus hingga mendidih dan gula larut.
2. Untuk membuat kulit gohyong, campurkan telur, air, susu, garam, minyak, tepung terigu, dan tepung maizena. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tuangi adonan kulit dan tunggu hingga matang.
3. Untuk isi adonan, tumis bawang putih hingga harum, haluskan dengan daging udang. Haluskan juga daging ayam, campur dengan daging udang, lalu tambahkan bumbu dan aduk hingga merata.
4. Ambil selembar kulit, beri isian, gulung, dan potong. Goreng hingga matang.
5. Sajikan gohyong ayam dengan saus yang telah disiapkan.

4. Resep Batagor

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 400 gr ikan tenggiri, haluskan
- 200 gr ayam giling, haluskan
- 1 bungkus Sasa Tepung Bakwan Spesial 100 gr
- 20 kulit pangsit
- 500 ml minyak goreng
- 5 buah tahu kuning Bandung
- 200 gr bumbu kacang siap pakai
- 5 sdm Sasa Sambal Asli
- 100 ml air panas
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt air jeruk limau

Cara Membuat:
1. Masukkan Sasa Tepung Bakwan Spesial ke dalam wadah + air 120 ml aduk hingga rata. Lalu tambahkan ikan dan ayam, aduk hingga rata.
2. Ambil 1 lembar kulit pangsit, isi bagian tengahnya dengan 1 sdm adonan, rapihkan. Kerat bagian tengah tahu lalu isi dengan adonan.
3. Panaskan minyak goreng, goreng batagor dan tahu hingga kuning kecoklatan.
4. Saus kacang: campur bumbu kacang dan air panas, aduk hingga rata.
5. Tambahkan Sasa Sambal Asli, kecap dan air jeruk limau, aduk rata kembali.
6. Letakkan batagor dan tahu dalam piring saji lalu tuang saus kacang. Sajikan.

5. Resep Dimsum Ayam

Foto: Shutterstock.com

Bahan
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 125 ml air dingin
- 200 gram daging ayam cincang
- 50 gram wortel cincang
- 50 gram daun bawang cincang
- 2 siung bawang putih cincang
- 1/2 sdt Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk

Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu dan air dingin, aduk hingga adonan bisa dipulung.
2. Rebus daging ayam cincang selama 3-4 menit hingga matang.
3. Tumis wortel, daun bawang, dan bawang putih dalam minyak goreng panas selama 2-3 menit.
4. Campurkan daging ayam cincang, tumisan sayuran, Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam, garam, dan merica bubuk dalam satu wadah. Aduk rata
5. Ambil sejumput adonan tepung terigu, pipihkan dan isi dengan campuran ayam. Bulatkan menjadi bola kecil.
6. Siapkan kukusan, masukkan bola-bola dimsum ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak goreng.
7. Kukus dimsum ayam selama 20 menit.
8. Angkat dan sajikan dimsum ayam dengan saus yang diinginkan.

(brl/lak)