5 Resep favorit keluarga yang mudah dibuat, lezatnya bikin nasi cepat habis

Brilio.net - Rasa hangat dari masakan rumahan selalu punya cara sendiri untuk menghadirkan kenyamanan. Setiap hidangan yang tersaji bukan sekadar makanan, tetapi cerita kecil yang membuat hari terasa lebih hidup. Aroma tumisan yang muncul dari dapur sering membawa ingatan pada momen-momen sederhana yang justru sangat berharga. Tidak heran jika resep favorit keluarga selalu berhasil mencuri perhatian.

Pilihan menu yang dijadikan andalan biasanya lahir dari kebiasaan kecil yang berlangsung berulang. Ada yang muncul dari stok bahan yang sering tersedia di rumah. Ada juga yang lahir dari eksperimen santai yang ternyata menghasilkan rasa yang pas di lidah. Tanpa disadari, reputasi hidangan itu tumbuh menjadi bintang meja makan.

Pengalaman menikmati hidangan seperti ini terasa sangat khas. Satu suapan membawa sensasi yang membuat suasana makan malam menjadi lebih akrab. Tekstur lembut dan bumbu yang meresap menghadirkan kepuasan yang sulit digantikan. Setiap piring yang kosong menjadi tanda bahwa resep itu memang layak jadi favorit.

Karena itu, menggali kembali resep favorit keluarga selalu menjadi perjalanan yang menyenangkan. Setiap langkah memasak menghadirkan kombinasi rasa yang akrab, tetapi tetap menyimpan kejutan kecil. Bahan sederhana berubah menjadi hidangan spesial hanya dengan sedikit perhatian. Dan momen makan selalu berakhir dengan rasa puas yang hangat.

Yuk cobain deretan resep lezat di bawah ini yang gampang dimasak bersama Briliofood, Rabu (3/12).

1. Resep Nasi Goreng Kecap

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 2 bawang putih
- 1 bawang merah geprek
- Nasi kemarin yang dingin
- kecap
- Sasa MSG

Cara Membuat:
1. Masak telur orak-arik
2. Masukkan bawang lalu tumis hingga harum
3. Masukkan nasi lalu aduk
4. Tambahkan kecap, aduk hingga rata

2. Resep Ayam Goreng Mentega

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 2 bungkus Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original
- 1/2 kg Ayam, bersihkan dan potong kecil
- 1/2 buah Bawang Bombay
- 3 siung Bawang Putih
- 1 sdm Butter
- 1 sdm Sasa Saus Sambal
- 1 sdm Sasa Saus Tomat
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk

Cara Membuat:
1. Buat adonan basah dengan campur Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original dengan air es, aduh hingga rata.
2. Buat adonan kering dengan Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original.
3. Balur ayam ke adonan basah, kemudian balur lagi ke adonan kering.
4. Goreng ayam di api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
5. Di wajan yang bersih, tumis bawang putih dan bombay dengan butter.
6. Tambahkan Sasa Saus Sambal dan Sasa Saus Tomat.
7. Masukkan garam dan merica bubuk kemudian masukkan ayam yang sudah digoreng.
8. Aduk rata hingga bumbu meresap.
9. Angkat dan sajikan.

3. Resep Nasi Goreng Ayam

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 2 piring nasi putih, sebaiknya nasi dingin/sehari sebelumnya
- 150–200 g dada atau paha ayam tanpa tulang, potong kecil-kecil
- 1 bungkus Sasa Bumbu Nasi Goreng Ayam Spesial
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang halus (opsional)
- ½ buah bawang bombay kecil, iris tipis (opsional)
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdm margarin atau butter (opsional, untuk rasa lebih gurih)

Topping pelengkap (sesuai selera):
- Kerupuk
- Bawang goreng
- Irisan mentimun dan tomat
- Acar
- Telur ceplok/dadar
- Cabai rawit iris jika suka pedas

Cara Membuat:
1. Dinginkan nasi jika masih panas.
2. Potong ayam kecil-kecil supaya cepat matang.
3. Panaskan 1 sdm minyak goreng di wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
4. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga ayam berubah warna dan matang. Tambahkan margarin/butter jika ingin rasa lebih gurih. Aduk rata.
5. Geser ayam ke pinggir wajan. Tambahkan sedikit minyak jika perlu.
6. Tuang telur kocok di sisi wajan yang kosong. Aduk sampai telur matang orak-arik.
7. Campur kembali telur dengan ayam.
8. Masukkan nasi putih ke dalam wajan. Taburkan Sasa Bumbu Nasi Goreng Ayam Spesial di atas nasi.
9. Aduk rata sampai semua nasi tercampur bumbu, ayam, dan telur.
10. Pecah-pecah nasi yang menggumpal dengan spatula supaya tidak bergerindil.
11. Masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar saja.
12. Cicipi sedikit. Biasanya rasanya sudah pas dengan Sasa Bumbu Nasi Goreng Ayam Spesial.
13. Kalau ingin pedas, tambahkan irisan cabai rawit dan aduk lagi.
14. Matikan kompor. Pindahkan nasi goreng ke piring saji.
15. Tambahkan topping: kerupuk, bawang goreng, irisan timun dan tomat, acar, dan telur ceplok/dadar.

4. Resep udang Saus Padang

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 500 gr udang galah
- 1 sdt garam
- 1 buah jeruk nipis

Bumbu halus:
- 10 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- Minyak untuk menumis

Bahan lainnya:
- 1 ruas jahe, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 5 sdm Sasa Saus Tomat
- 1 sdt merica
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt Sasa MSG
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 buah tomat merah, belah menjadi 6 bagian
- 100 ml air

Cara Membuat:
1. Bersihkan udang, tambahkan garam dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit kemudian cuci bersih.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan daun jeruk dan jahe hingga harum dan matang.
3. Bumbui dengan Sasa MSG, garam, gula, merica, saus tomat, dan saus tiram. Aduk rata.
4. Masukkan udang, masak hingga berubah warna. Lalu tambahkan air, masak sebentar hingga kuah mengental.
5. Terakhir masukkan tomat, aduk rata. Jika rasa sudah pas, udang sudah matang, matikan api dan sajikan.

5. Resep Cumi Asam Manis

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 500 gram cumi segar
- 1 buah bawang bombay (iris tipis)
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 buah paprika merah (potong kotak)
- 1 buah paprika hijau (potong kotak)
- 3 sdm Sasa Saus Tomat
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm Sasa Saus Sambal (opsional, kalau suka pedas)
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 100 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 1 batang daun bawang (iris kasar)

Cara Memasak:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan cumi, aduk cepat selama 1 menit.
3. Tambahkan Sasa Saos Tomat, saus tiram, dan Sasa Saus Sambal. Aduk rata.
4. Masukkan gula, garam, merica, dan air. Masak sebentar sampai bumbu meresap.
5. Tambahkan paprika dan daun bawang, aduk sebentar saja supaya tetap crunchy.
6. Angkat dan sajikan hangat dengan nasi putih.