5 Resep inspirasi menu masakan mancanegara dengan bahan sederhana di dapur

Brilio.net - Kuliner internasional kini semakin menjamur dan mudah ditemukan di berbagai sudut kota besar hingga pelosok daerah. Fenomena kuliner ini memberikan warna baru dan kesegaran bagi lidah para penikmat makanan yang gemar bertualang rasa.

Tidak perlu lagi repot memesan tiket pesawat atau merogoh kocek terlalu dalam hanya untuk menikmati sepiring hidangan otentik dari negeri seberang. Kehadiran resep-resep adaptasi yang kian mudah diakses membuat suasana makan di rumah bisa berubah drastis menjadi seperti di restoran bintang lima.

Deretan menu menggoda seperti ayam goreng berbalut saus pedas manis khas Korea atau nasi goreng bertabur kimchi masam segar sering kali menjadi primadona di media sosial. Sajian klasik ala Inggris berupa ikan dori berbalut tepung renyah yang bersanding dengan kentang goreng hangat juga tidak kalah memikat hati banyak orang.

Bayangkan sensasi gigitan pertama pada kulit ayam yang super renyah berpadu harmonis dengan lumuran saus gochujang kental. Rasa pedas, manis, dan gurih seketika meledak memenuhi rongga mulut tanpa ampun dalam satu suapan penuh kenikmatan. Aroma minyak wijen yang samar namun menggoda serta tekstur daging yang juicy semakin menyempurnakan pengalaman makan yang sulit untuk dilupakan begitu saja.

Mencoba mengolah sendiri resep-resep hits mancanegara ini tentu akan menjadi sebuah tantangan baru yang seru untuk ditaklukkan di dapur. Bahan-bahan pengganti yang kini sangat mudah didapat di pasar lokal maupun swalayan akan membuat proses memasak terasa jauh lebih praktis dan ekonomis. Saatnya menyulap suasana makan malam biasa menjadi momen istimewa dengan sentuhan rasa global yang memanjakan selera seluruh anggota keluarga.

Yuk cobain deretan kelezatan dari luar negeri yang bisa dibuat dengan mudah dari dapur rumah bersama Briliofood, Jumat (28/11).

1. Resep Nasi Goreng Kimchi

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 120 gr beef slice
- 2 batang daun bawang, iris
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 160 gr kimchi, potong potong
- 300 gr nasi putih
- 1 sdm gochujang
- 1/2 sdm gochugaru
- 1/2 sdm soy sauce
- 1/4 sdt Sasa MSG
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm air kimchi
- 1/2 sdm minyak wijen
- keju slice
- 1 telur

Cara Membuat:
1. Panaskan wajan, masukkan minyak, tumis beef slice hingga matang, angkat, dan sisihkan.
2. Dengan sisa minyak di wajan, tumis daun bawang, dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan kimchi, gochujang, gochugaru, dan soy sauce. Aduk rata.
4. Masukkan nasi putih dan tumisan daging. Bumbui dengan Sasa MSG, gula, air kimchi, dan minyak wijen. Aduk hingga rata dan matang.
5. Tambahkan telur ceplok sebagai topping.

2. Resep Fish and Chips

Foto: Shutterstock.com

Bahan:

Bahan Ikan:
- 500 gram ikan dori fillet
- 3 sdm Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original
- 3 sdm Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original (untuk adonan basah dicampur air 3 sdm)
- 2 potong lemon
- Minyak goreng

Bahan Kentang Goreng:
- 2 buah kentang ukuran besar (kupas dan potong memanjang)
- 1 sdt merica
- 1 sdm garam
- 1 gelas air

Bahan Saus Tartar:
- 1/2 bawang bombay, potong kotak kecil
- 2 sdm mayonaise
- Daun parsley kering
- Daun basil kering
- 1 sdm air perasan lemon
- 2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

Ikan:
1. Panaskan minyak goreng di wajan hingga 2/3 penuh, lumuri dori fillet dengan Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original kering hingga merata.
2. Celupkan ikan ke adonan Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original basah, lalu goreng di minyak panas hingga berwarna keemasan.

Kentang Goreng
1. Rendam kentang kedalam air yang sudah diberi garam dan merica, tunggu hingga 15 menit agar bumbu meresap.
2. Goreng kentang kedalam minyak panas hingga matang dan bagian luarnya krispi berwarna keemasan.

Saus Tartar:
1. Campurkan ke dalam mangkuk mayonaise, bombay, parsley kering, basil kering, air lemon, garam dan gula.
2. Sajikan ikan dori, french fries, saus tartar dan lemon slices sebagai pelengkap.

3. Resep Nasi Goreng Selimut

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 5 butir telur, kocok
- 400 gr nasi putih
- 1 Sasa Bumbu Nasi Goreng Ayam Spesial
- 5 sdm minyak goreng
- 50 gr udang, kupas
- 50 gr cumi, potong-potong
- 50 gr ayam, potong dadu
- Kacang polong rebus, secukupnya
- Wortel rebus, potong kecil
- Sasa Saus Sambal

Cara Membuat:
1. Siapkan wajan, nyalakan api dan panaskan minyak goreng. Lalu masukan telur dan masak hingga matang. Tiriskan.
2. Tumis cumi, ayam, dan udang hingga matang. Masukkan nasi dan Sasa Bumbu Nasi Goreng Ayam Spesial, lalu aduk hingga rata.
3. Ambil telur dadar yang sudah dibuat dan masukkan nasi ke bagian tengah, lalu lipat.
4. Sajikan Nasi Goreng Selimut dan tambahkan kacang polong dan wortel di atasnya. Nikmati dengan Sasa Saus Sambal.

4. Resep Ayam Goreng Korea

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 500 gr sayap ayam
- 15 gr jahe parut
- 40 gr tepung maizena
- 40 gr Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original
- 1 butir telur
- Air

Bahan Saus Gochujang:
- 2 Sdm gochujang
- 1 sdm gula merah
- 15 gr jahe parut
- 2 siung bawang putih
- 3 sdm Sasa Saus Tomat
- 30 ml air

Topping:
- biji wijen
- daun bawang

Cara Membuat:
1. Bumbui sayap ayam dengan jahe parut, maizena dan Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original dan telur.
2. Aduk rata hingga semua tercampur dengan rata.
3. Marinasi hingga 10 menit. Lalu, goreng setengah matang, lalu tiriskan selama 10 menit, dan goreng lagi hingga kuning keemasan selama 2-3 menit.
4. Campur semua bahan saus menjadi satu, aduk hingga tercampur rata.
5. Masak dengan api kecil 2-3 menit atau hingga mengental. Setelah mengental, matikan api.
6. Masukkan ayam kedalam campuran saus tersebut, aduk rata. Korean Chicken Wings siap disajikan.

5. Resep Daging Sapi Bulgogi

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 1 kg daging sapi iris tipis (iga atau sirloin atas)
- 3 lembar daun bawang, potong-potong 2 inci
- 1 buah wortel kecil, iris tipis

Bumbu:
- 3 sdm air
- 2 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm minyak wijen
- 2 sdt biji wijen
- 1/8 sdt lada
- 1 bungkus Sasa Bumbu Lumur Ayam Spesial

Cara Membuat:
1. Campur semua bahan bumbu dalam mangkuk.
2. Tempatkan daging dan bahan dalam mangkuk besar. Tambahkan bumbunya dan aduk perlahan untuk menggabungkan semuanya dengan baik. Rendam daging selama satu hingga dua jam.
3. Siapkan wajan atau panggangan, panaskan hingga benar-benar panas. Kemudian masukan daging dan bumbu yang telah dicampur ke dalam wajan.
4. Masak daging hingga matang dan bumbu meresap sempurna, lalu sajikan dan taburi wijen atau daun bawang diatasnya.