5 Resep olahan ayam cepat 20 menit yang super enak dan praktis

Brilio.net - Seringkali, pulang kerja bawaannya lelah dan lapar. Perut sudah keroncongan minta diisi, tapi tenaga rasanya tinggal sisa-sisa. Membayangkan harus memasak lama di dapur rasanya makin berat. Padahal, keinginan menyantap sesuatu yang lezat tetap ada.

Tenang, selalu ada jalan keluar untuk perut yang lapar di waktu yang sempit. Memangnya ada resep ayam enak yang bisa selesai secepat itu? Jawabannya, tentu saja ada! Kuncinya ada di teknik memasak dan bumbu yang tepat, tapi tetap sederhana.

Aroma wangi bumbu langsung menyeruak begitu hidangan diletakkan di meja makan. Potongan ayamnya terlihat begitu juicy, dengan saus yang kental melapisi permukaannya dengan sempurna. Saat dicicipi, tekstur dagingnya empuk luar biasa, berpadu dengan bumbu yang meresap hingga ke dalam. Benar-benar hidangan penyelamat di kala sibuk.

Jadi, lupakan keraguan untuk memasak ayam hanya karena takut repot dan lama. Resep-resep praktis di bawah 20 menit ini akan mengubah pandangan tersebut. Siapkan bahan-bahannya, dan bersiaplah menyajikan hidangan ayam istimewa dalam sekejap mata.

Yuk cobain resep lezat di bawah ini bersama Briliofood, Kamis (12/11).

1. Resep Ayam Goreng Ketumbar

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 6 paha ayam

Bumbu:
- 7 buah bawang merah
- 9 buah bawang putih
- 11/2 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 6 lembar daun jeruk
- 1-2 butir telur
- 11/2 sdt ketumbar
- I sdt merica bubuk
- Garam
- Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam
- Sasa MSG
- Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original

Cara Membuat:
1. Siapkan paha ayam yang sudah bersih, gunting sisi belakang hingga membentuk kipas.
2. Haluskan bumbu halus kemudian tuang ke dalam ayam.
3. Tambahkan telur dan Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original secukupnya sampai adonan mengental.
4. Marinasi ayam selama 20-30 menit di kulkas.
5. Setelah dimarinasi goreng ayam dengan minyak panas dan api kecil sampai matang.
6. Dan sajikan ayam kipas goreng ketumbar dengan sambal favorit kamu.

2. Resep Ayam Goreng Bawang Putih

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 500 gram ayam potong (bisa pakai sayap atau bagian lain sesuai selera)
- 10 siung bawang putih, cincang kasar
- 3 sdm tepung maizena
- 4 sdm Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original
- 1 bungkus Sasa Bumbu Lumur Ayam Spesial
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt bubuk cabai (opsional, jika suka pedas)
- 2 sdm saus gochujang (saus khas Korea yang pedas manis)
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat:
1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong, lalu keringkan dengan tisu dapur.
2. Di dalam mangkuk, campurkan Sasa Bumbu Lumur Ayam Spesial dengan ayam dan remas-remas ayam hingga bumbu tercampur rata. Diamkan selama kurang lebih 30 menit hingga bumbunya meresap.
3. Sambil menunggu ayam dimarinasi, campurkan tepung maizena dan Sasa Tepung Bumbu Original dalam satu wadah.
4. Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan bawang putih cincang kasar. Goreng dengan api kecil sampai bawang putih berubah jadi kecokelatan dan wangi. Angkat dan tiriskan bawang putih dari minyak, tapi jangan buang minyaknya, ya!
5. Setelah ayam termarinasi, balurkan ayam ke dalam campuran tepung hingga seluruh permukaan ayam tertutup rata.
6. Panaskan minyak bawang putih tadi dalam jumlah yang cukup untuk menggoreng ayam. Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan dan garing di luar. Angkat dan tiriskan ayam dari minyak.
7. Campurkan saus gochujang, gula pasir, dan sedikit air ke dalam wajan. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga gula larut dan saus mengental.
8. Setelah ayam matang dan saus siap, campurkan ayam yang sudah digoreng ke dalam saus. Aduk-aduk ayam hingga semua permukaan ayam terlapisi saus dengan merata. Jangan lupa tambahkan bawang putih goreng.

3. Resep Ayam Geprek

Foto: Shutterstock.com

Bahan Ayam Krispi:
- Adonan kering: ½ bungkus Sasa Tepung Bumbu Ala Kentucky 225 gr
- Adonan basah: 6 sdm Tepung Bumbu Ala Kentucky + air dingin (perbandingan 1:2)
- 500 gram daging ayam, bersihkan dan potong sesuai selera
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan Sambal Geprek:
- 10 buah cabe rawit
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- Sasa MSG secukupnya
- Air secukupnya

Cara Membuat Ayam Krispi:
1. Gulingkan ayam ke adonan kering, kemudian ke adonan basah, dan balur kembali ke adonan kering.
2. Tekan dan remas-remas.
3. Siapkan wajan dan panaskan minyak dengan api sedang.
4. Goreng ayam hingga berwarna kecoklatan dan crispy.
5. Tiriskan ayam di atas kertas minyak untuk menghilangkan sisa minyak.
6. Angkat ayam dan letakkan di atas piring saji.

Cara Membuat Sambal Geprek:
1. Iris halus semua bahan (cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih).
2. Haluskan semua bahan yang sudah diiris.
3. Panaskan minyak di dalam wajan.
4. Masukkan bahan yang sudah dihaluskan ke dalam wajan dan tumis hingga harum.
5. Tambahkan air secukupnya dan aduk rata.
6. Tambahkan garam,gula pasir dan Sasa MSG, tes rasa.
7. Angkat dan sajikan. Kamu bisa makan ayam dan sambal geprek sesuai selera.

4. Resep Ayam Goreng Cabe Ijo

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 2 paha ayam
- Tempe
- Timun
- Sasa Bumbu Lumur Ayam Spesial

Bumbu uleg:
- 25 cabe rawit
- 5 siung bawang putih
- Sasa MSG
- Garam
- Minyak

Cara Membuat:
1. Siapkan 2 potong paha ayam utuh.
2. Kemudian marinasi dengan Sasa Bumbu Lumur Ayam Spesial.
3. Marinasi selama 15 menit.
4. Selanjutnya siapkan bahan-bahan cabai lalu uleg agar lebih enak kemudian tambahkan Sasa MSG dan siram dengan minyak panas secukupnya, lalu koreksi rasa.
5. Selanjutnya goreng ayam yang sudah dimarinasi.
6. Setelah matang letakan cabai di bagian atas ayam dan lengkapi dengan timun dan tempe goreng.

5. Resep Ayam Goreng Kalasan

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 1 Sachet Sasa Bumbu Ungkep Ayam Kalasan
- 1 Ekor ayam 600 gr
- 500 ml air
- Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:
1. Cuci ayam dan potong jadi 8 bagian.
2. Didihkan 500 ml air.
3. Setelah mendidih masukkan Sasa Bumbu Ayam Kalasan dan aduk rata. Kemudian masukkan potongan ayam.
4. Masak hingga air asat dan diamkan kurang lebih 30 menit.
5. Setelah itu, goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan.