5 Resep kue cubit dengan beragam kreasi yang bikin ketagihan, dijamin jadi camilan andalan

Brilio.net - Kue cubit termasuk camilan sederhana yang selalu punya tempat di hati banyak orang. Teksturnya yang lembut, manis, dan sedikit renyah di pinggir membuat siapa pun sulit berhenti di satu gigitan saja. Aroma manis yang keluar saat dipanggang pun selalu sukses membangkitkan selera, menghadirkan suasana nostalgia jajanan masa kecil yang hangat dan akrab. Kini, kue cubit hadir dengan berbagai kreasi rasa dan tampilan yang lebih menarik, dari pandan yang harum, matcha yang lembut, hingga lelehan mozzarella yang gurih dan modern.

Kalau kamu sedang mencari ide camilan yang mudah dibuat namun tetap istimewa, lima resep kue cubit berikut ini bisa jadi pilihan tepat. Selain bahan-bahannya sederhana dan mudah ditemukan, langkah pembuatannya pun praktis dan bisa disesuaikan selera. Cocok disajikan sebagai teman minum teh sore, suguhan untuk keluarga, atau camilan ringan saat ingin sesuatu yang manis di rumah. Dengan sedikit kreativitas, kue cubit buatanmu bisa tampil lebih unik dan bikin siapa pun ketagihan. Yuk, langsung saja kamu coba buat resep-resep berikut yang dihimpun BrilioFood dari berbagai sumber, Kamis (20/11).

1. Resep Kue Cubit Setengah Matang

foto: TikTok/@mitaalipa

Kue cubit setengah matang ini punya tekstur lembut dengan bagian tengah yang masih sedikit lumer, sukses jadi favorit banyak orang. Adonannya sederhana, cuma dari campuran telur, tepung, gula, dan mentega yang bikin rasanya manis gurih pas di lidah. Setelah dipanggang setengah matang, tambahkan topping meses atau keju di atasnya biar makin nikmat. Disajikan hangat dengan aroma wangi dan lembutnya langsung meleleh di mulut. Cocok banget buat camilan sore atau hidangan manis penghibur suasana hati.

Bahan:
- 1 butir telur ayam
- 10 sendok tepung terigu
- 2 sdm mentega
- 1 sdt soda kue
- 5 sdm gula pasir
- Meses coklat/keju (opsional)

Cara membuat:
1. Kocok telur beserta gula sampai larut.
2. Lelehkan mentega lalu campurkan ke dalam kocokan telur.
3. Campurkan tepung terigu, soda kue, aduk lagi hingga tercampur.
4. Masukan ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega sebelumnya sampai setengah matang.
5. Terakhir taburkan toppingnya.
6. Angkat dan sajikan.

2. Resep Kue Cubit Pandan Meses Mozzarella

foto: TikTok/@mlswrite_

Kue cubit pandan meses mozzarella ini punya aroma pandan yang wangi dan warna hijau cantik yang menggoda. Rasanya lembut, manis, dan gurih berpadu dari adonan telur, susu, serta sedikit vanili. Bagian atasnya ditambahkan meses dan lelehan mozzarella yang bikin sensasi lumer dan legit di mulut. Cocok banget disantap hangat sambil ngopi atau teh sore.

Bahan:
- 100 gr tepung terigu
- 2 butir telur
- 100 ml susu cair
- 50 gr gula pasir
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt vanili
- 1-2 tetes pasta pandan
- Margarin untuk olesan

Cara membuat:
1. Kocok telur dan gula hingga larut. Tambahkan susu cair, aduk rata.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk sampai tidak ada yang menggumpal.
3. Tambahkan vanili dan pasta pandan, aduk rata.
4. Panaskan cetakan kue cubit dan olesi dengan sedikit margarin.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan, jangan terlalu penuh.
6. Tutup dan masak dengan api kecil hingga matang.
7. Angkat dan sajikan hangat dengan topping meses dan keju mozarella.

3. Resep Kue Cubit Matcha

foto: TikTok/@musthofaciptaboga

Kue cubit matcha ini punya cita rasa unik dengan perpaduan manis dan sedikit pahit khas bubuk matcha. Teksturnya lembut dengan aroma teh hijau yang menenangkan, cocok banget buat kamu pencinta rasa matcha Jepang. Bagian atasnya diberi topping coklat atau keju bikin rasanya makin kaya dan creamy. Disajikan hangat, kue cubit ini terasa pas untuk camilan santai di sore hari atau teman ngopi manis yang nggak bikin enek.

Bahan:
- 200 gr tepung terigu
- 50 gr gula pasir
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt bubuk matcha
- 2 butir telur
- 150 ml susu cair
- 50 gr margarin
- Topping coklat/keju

Cara membuat:
1. Campurkan tepung, baking powder, dan matcha.
2. Kocok telur dan gula hingga berbusa, lalu tambahkan susu dan margarin leleh.
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit, aduk rata.
4. Tuang ke cetakan kue cubit dan panggang hingga setengah matang atau matang sesuai selera.
5. Tambahkan topping coklat atau keju.

4. Resep Kue Cubit Pandan Keju

foto: TikTok/@mamaucan7

Kue cubit pandan keju ini punya aroma harum pandan yang menggoda dengan rasa gurih dari lelehan keju di atasnya. Teksturnya empuk dan lembut, sementara bagian tengahnya terasa manis legit berpadu dengan sentuhan asin keju yang bikin nagih. Warna hijaunya yang cantik bikin tampilannya menggugah selera, cocok banget buat camilan sore atau suguhan manis saat kumpul keluarga. Sekali gigit, wangi pandan langsung menyebar bikin susah berhenti ngemil.

Bahan:
- 70 gr margarin
- 2 butir telur
- 80 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanili
- 150 gr tepung terigu
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt soda kue
- 150 ml susu cair(SKM + air)
- 1/4 sdt pasta pandan
- Keju potong kecil kecil

Cara membuat:
1. Lelehkan 70 gr margarin dan sisihkan dahulu.
2. Di dalam wadah masukkan telur, gula pasir, garam, dan vanili. Kocok sampai gula larut.
3. Masukkan tepung terigu, baking powder, soda kue, susu cair dan ratakan.
4. Masukkan margarin yang dilelehkan dan pasta pandan, kocok adonan sampai benar-benar rata.
5. Siapkan cetakan yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan api kecil.
6. Oles lubang cetakan dengan minyak.
7. Masukkan adonan sampai selesai.
8. Panggang sampai keluar gelembung gelembung (setengah matang).
9. Isi potongan keju di atasnya.
10. Panggang sampai matang, gunakan api kecil untuk memanggang.
11. Angkat apabila sudah matang.
12. Siap dihidangkan dan selamat mencoba.

5. Resep Kue Cubit Cetak Aneka Rasa

foto: TikTok/@themembot

Nikmati sensasi manis yang bikin nostalgia lewat kue cubit aneka rasa. Teksturnya lembut di dalam, sedikit padat di luar, dengan aroma butter dan vanila yang menggoda. Kamu bisa bikin berbagai varian warna dan rasa yaitu pandan, coklat, stroberi, sampai talas, lalu tambahkan topping meses atau keju biar makin spesial. Cocok banget buat camilan sore, jualan, atau teman minum teh bareng keluarga.

Bahan:
- 3 butir telur
- 120 gr gula pasir
- 175 gr tepung terigu
- 20 gr tepung maizena/tapioka
- 3/4 sdt baking powder
- 100 ml susu cair
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt pasta vanila
- 75 gr butter, lelehkan
- Pasta pandan/coklat/strawberry/talas secukupnya
- Meses/keju untuk topping

Cara membuat:
1. Mixer telur dan gula sampai gula larut dan sedikit mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder, mixer slow speed.
3. Tambahkan susu cair dan butter leleh, aduk rata pakai spatula.
4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, masing-masing diberi pasta.
5. Panaskan cetakan kue cubit, tuang adonan sampai hampir penuh. Tutup cetakan.
6. Beri taburan topping ketika bagian atas kue hampir kering.
7. Angkat dan sajikan.

Penulis: Magang/Zalma Abella