5 Resep minuman sagu mutiara kekinian, seger dan bikin nagih

foto ilustrasi: ChatGPT AI

Brilio.net - Sagu mutiara sudah lama dikenal sebagai bahan makanan yang fleksibel dan nikmat, terutama saat disajikan dalam bentuk minuman dingin. Teksturnya yang kenyal dan lembut membuat minuman berbahan dasar sagu mutiara selalu jadi favorit, apalagi saat cuaca panas atau sebagai pelepas dahaga setelah beraktivitas. Kali ini, hadir lima resep minuman sagu mutiara kekinian yang tidak hanya segar tapi juga mudah dibuat di rumah. Dijamin, setiap tegukan akan bikin ketagihan!

Minuman sagu mutiara bukan hanya soal rasa manis dan segar, tapi juga tentang kreativitas dalam mengombinasikan bahan-bahan pelengkap yang membuatnya tampil beda dan unik. Dari es sagu mutiara klasik yang sederhana hingga bubble milk tea brown sugar versi low budget, semuanya punya keistimewaan tersendiri yang siap memanjakan lidah. Yuk, simak resep lengkapnya!

1. Resep Es Sagu Mutiara Klasik: Segar Manis Ala Cafe Tradisional

Resep minuman sagu mutiara kekinian
foto ilustrasi: ChatGPT AI

Es sagu mutiara klasik adalah minuman yang sederhana tapi sangat memuaskan. Dengan perpaduan sagu mutiara kenyal, santan gurih, dan sirup gula merah yang manis, minuman ini punya cita rasa tradisional yang selalu bikin rindu.

Bahan-bahan:
- 100 gram sagu mutiara
- 800 ml air untuk merebus
- 250 gram gula merah (palm sugar)
- 75 ml air
- 1 lembar daun pandan, ikat
- 250 ml santan kental
- ½ sendok teh garam
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus sagu mutiara dalam air mendidih hingga mengembang dan matang, tiriskan.
2. Rebus gula merah, air, dan daun pandan hingga gula larut dan mendidih, angkat dan dinginkan.
3. Masak santan bersama garam hingga mendidih, angkat dan dinginkan.
4. Sajikan sagu mutiara dalam gelas, tambahkan es batu, siram dengan larutan gula merah, lalu tuang santan di atasnya.
5. Aduk rata dan nikmati kesegarannya!

Minuman ini cocok dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca panas atau sebagai pelepas dahaga setelah beraktivitas.

2. Resep Es Teler Sagu Mutiara: Minuman Sultan Harga Kaki Lima

Resep minuman sagu mutiara kekinian
foto ilustrasi: ChatGPT AI

Es teler sagu mutiara adalah kombinasi buah segar, santan, dan sagu mutiara yang bikin minuman ini terasa mewah tapi tetap ramah di kantong. Buah alpukat, nangka, dan kelapa muda berpadu dengan sagu mutiara kenyal, menciptakan sensasi segar dan creamy dalam satu gelas.

Bahan-bahan:
- 100 gram sagu mutiara, rebus matang
- 150 gram nangka, potong dadu
- 200 gram kelapa muda, keruk memanjang
- 1 buah alpukat matang, keruk dagingnya
- 250 ml santan kental
- 100 gram gula pasir
- Es serut secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus sagu mutiara hingga matang, tiriskan.
2. Campur santan dan gula, masak hingga gula larut dan santan mendidih, dinginkan.
3. Siapkan gelas, masukkan es serut, sagu mutiara, nangka, kelapa muda, dan alpukat.
4. Siram dengan santan manis, aduk perlahan dan sajikan segera.

Minuman ini sangat cocok untuk acara santai bersama teman atau keluarga, memberikan kesan mewah dengan harga kaki lima.

3. Resep Es Mangga Sagu Mutiara: Sensasi Tropis dalam Gelas

Resep minuman sagu mutiara kekinian
foto ilustrasi: ChatGPT AI

Es mangga sagu mutiara menghadirkan kesegaran buah tropis yang manis dan legit, dipadukan dengan sagu mutiara kenyal dan susu evaporasi yang creamy. Minuman ini pas banget untuk mengusir dahaga di siang hari.

Bahan-bahan:
- 100 gram sagu mutiara, rebus matang
- 1 buah mangga matang, potong dadu dan sebagian dihaluskan
- 200 ml santan
- 100 ml susu evaporasi
- 50 gram gula pasir
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus santan dan gula hingga mendidih, angkat dan dinginkan.
2. Blender mangga dengan susu evaporasi dan santan hingga halus, simpan di kulkas agar dingin.
3. Siapkan gelas, isi dengan es batu, sagu mutiara, dan potongan mangga.
4. Tuang campuran mangga dan santan, aduk rata dan sajikan.

Minuman ini sangat cocok untuk acara arisan, ulang tahun, atau sekadar menikmati waktu santai di rumah.

4. Resep Bubble Milk Tea Brown Sugar Sagu Mutiara: Boba Versi Low Budget, Rasa Premium!

Kamu penggemar bubble tea tapi ingin versi yang lebih hemat? Resep ini jawabannya! Sagu mutiara dimasak dengan sirup gula merah memberikan rasa brown sugar yang legit dan aroma khas yang menggoda.

Bahan-bahan:
- 100 gram sagu mutiara
- 150 gram gula merah, serut halus
- 200 ml air
- 250 ml susu cair (bisa susu segar atau susu UHT)
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus sagu mutiara hingga matang dan kenyal, tiriskan.
2. Masak gula merah dengan air hingga larut dan menjadi sirup kental, dinginkan.
3. Campur sagu mutiara dengan sirup gula merah, aduk rata.
4. Siapkan gelas, masukkan es batu, susu cair, dan sagu mutiara brown sugar.
5. Aduk dan nikmati sensasi bubble tea ala rumahan yang lezat dan ekonomis.

Minuman ini cocok untuk kamu yang ingin mencoba tren boba tanpa harus keluar banyak biaya.

5. Resep Es Agar-Agar Pandan Sagu Mutiara: Seger dan Unik buat Teman Santai

Es agar-agar pandan sagu mutiara adalah minuman segar yang unik dengan tambahan agar-agar harum pandan yang lembut. Kombinasi ini memberikan tekstur berbeda dan rasa yang lebih kompleks.

Bahan-bahan:
- 100 gram sagu mutiara, rebus matang
- 1 bungkus agar-agar hijau (bisa ditambah esens pandan), masak sesuai petunjuk kemasan
- 250 ml santan kental
- 75 gram gula pasir
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Masak agar-agar hingga matang, tuang ke cetakan dan dinginkan sampai mengeras, potong dadu.
2. Rebus sagu mutiara hingga matang, tiriskan.
3. Campur santan dan gula, masak hingga gula larut, dinginkan.
4. Siapkan gelas, masukkan es batu, sagu mutiara, dan potongan agar-agar pandan.
5. Siram dengan santan manis, aduk dan sajikan.

Minuman ini cocok jadi teman santai sore hari atau sebagai hidangan penutup yang menyegarkan.

FAQ tentang Minuman Sagu Mutiara Kekinian

1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk merebus sagu mutiara hingga matang?

Umumnya, sagu mutiara direbus selama 15-30 menit hingga berubah menjadi transparan dan kenyal, kemudian dibilas dengan air dingin agar tidak lengket.

2. Bisakah menggunakan pewarna makanan alami untuk sagu mutiara?

Ya, pewarna makanan alami seperti ekstrak pandan, bit, atau kunyit bisa digunakan untuk memberikan warna alami pada sagu mutiara.

3. Apakah sagu mutiara bisa disimpan dalam kulkas dan berapa lama tahan simpanannya?

Sagu mutiara matang bisa disimpan dalam wadah tertutup di kulkas hingga 2-3 hari, namun teksturnya mungkin akan berubah menjadi lebih keras.

4. Apa alternatif pengganti santan untuk minuman sagu mutiara bagi yang alergi susu atau santan?

Bisa menggunakan susu nabati seperti susu almond, susu kedelai, atau santan kelapa rendah lemak sebagai alternatif.

5. Bagaimana cara membuat sagu mutiara agar tidak lengket saat direbus?

Setelah sagu matang, segera tiriskan dan bilas dengan air dingin, lalu aduk dengan sedikit minyak sayur agar butiran sagu tidak saling menempel.

(brl/tin)