7 Resep sarapan pagi agar semangat memulai hari

Foto: shutterstock.com

Brilio.net - Sarapan adalah salah satu waktu makan yang penting dalam sehari. Sarapan yang sehat dapat memberikan energi yang dibutuhkan untuk memulai hari dengan baik, terlebih di pagi hari.

Saat bangun di pagi hari, perut menjadi kosong dan butuh untuk diisi. Itulah sebabnya, sarapan pagi menjadi sangat penting untuk dilakukan agar bisa lebih fokus dalam menjalani aktivitas sehari-hari.

Namun, ada beberapa alasan seseorang seringkali melewatkan sarapan pagi. Mulai dari terburu-buru atau kebingungan dalam mempersiapkan menu sarapan pagi. Untungnya, ada banyak resep sarapan pagi enak, sehat, dan mudah dibuat yang dapat kamu coba.

Berikut adalah 7 resep yang dapat menjadi pilihan, seperti dihimpun briliofood dari berbagai sumber, Minggu (15/10).

1. Bubur Ayam.

foto: shutterstock.com

Bahan bubur:

- 200 gram beras
- 1 potong paha ayam
- 1 buah labu siam
- 50 gram teri tawar kering
- 700 ml Sasa Santan Cair
- 2 butir telur ayam rebus
- 3 potong tahu goreng
- 300 ml santan

Bahan bumbu halus:

- 2 sdm irisan cabai merah
- 2 sdm irisan bawang merah
- 1/2 sdt terasi
- 1 sdt garam
- 1 sdm irisan bawang putih

Bahan bumbu lain:

- 1 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 iris lengkuas
- 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Remas-remas labu siam potong dengan garam. Cuci bersih, tiriskan. Sisihkan. Rebus santan encer dan beras hingga menjadi bubur.

2. Angkat dan sisihkan. Sayuran betawi: panaskan 2 sendok makan minyak di wajan anti lengket. Tumis bumbu halus dan bumbu lain sampai harum.

3. Masukkan paha ayam, tumis sampai setengah matang. Tambahkan labu siam, tahu goreng, dan telur ayam rebus. Tumis sejenak.

4. Tuangkan Sasa Santan Cair. Masak di atas api sedang hingga santan mendidih (tidak pecah) dan sayuran matang.

5. Siapkan mangkuk bubur. Tuang bubur, sayuran betawi, dan teri goreng. Santap bubur bersama kerupuk kecil.

2. Telur Dadar.

Foto: shutterstock.com

Bahan-bahan:

- 1 butir telur ukuran besar
- 1 bungkus Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original
- Secukupnya air untuk melarutkan tepung
- Secukupnya minyak goreng

Cara membuat:

1. Larutkan tepung dengan sedikit air sampai mengental.
2. Masukan telur, kocok aduk merata. Panaskan teflon dengan sedikit minyak, api sedang cenderung kecil, pastikan dalam keadaan panas, baru adonan tepung telurnya kita masukkan.
3. Ratakan dengan spatula, sampai melebar, pastikan sudah berwarna kecoklatan atau garing baru bisa dibalik.
4. Tiriskan siap disajikan dengan nasi hangat dan saus sambal.

3. Nasi Lemak.

Foto: shutterstock.com

Bahan-bahan:

- 300 gr beras, cuci bersih
- 500 ml santan
- 10 buah cabai rawit hijau
- 4 siung bawang merah, iris kasar
- 2 lembar daun salam
- Garam secukupnya
- 50 gr teri nasi, goreng

Pelengkap:

- 1/2 ekor ayam, potong
- 250 gr tempe goreng
- 250 gr tahu putih
- 500 ml air
- Minyak goreng secukupnya
- 1 bungkus Sasa Bumbu Ungkep Ayam Goreng Kuning

Cara membuat:

1. Masukkan beras ke dalam rice cooker, tuang santan cair, cabai rawit,bawang merah, daun salam, dan garam, aduk rata. Masak hingga matang, angkat.

2. Didihkan air, masukkan Sasa Bumbu Ungkep Ayam Goreng Kuning, potongan ayam, tempe dan tahu, aduk rata.

3. Masak selama 15 menit hingga bumbu meresap, angkat goreng ayam, tahu dan tempe hingga matang.

4. Siapkan Nasi Lemak, taburkan teri goreng di atas nasi dan sajikan bersama pelengkap selagi hangat.

4. Resep Nasi Goreng Spesial.

foto: shutterstock.com

Bahan-bahan:

1. 1 bungkus Bumbu Nasi Goreng Ayam Spesial Sasa.
2. 4 sdm minyak goreng.
3. 300 gr nasi.
4. 200 gr ayam suwir.
5. 6 butir bakso.
6. 3 buah sosis.
7. 1 buah telur.

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Masukkan ayam suwir, potongan bakso, dan sosis, kemudian masak sebentar.
2. Tambahkan nasi dan satu bungkus Bumbu Nasi Goreng Ayam Spesial Sasa. Aduk hingga merata.
3. Setelah masak, pindahkan nasi goreng ke atas piring.
4. Ceplok telur hingga matang, lalu tempatkan di atas nasi goreng.
5. Nasi goreng spesial sudah jadi dan siap disantap selagi hangat.

5. Resep Pancake.

Foto: shutterstock.com

Bahan-bahan:

- 2 telur
- 2 sdm gula pasir
- 1 sachet Sasa Santan Cair +140 ml air matang
- 180gr tepung terigu
- 2 tsp baking powder
- 2 tsp vanilla extract
- Kurma secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan menjadi satu kecuali kurma. Blend dengan food processor.
2. Setelah tercampur rata, masukan kurma, lalu blend kembali sampai rata.
3. Panaskan wajan anti lengket yang sedikit diminyaki di atas api sedang.
4. Tuangkan perlahan sekitar 1 sdm adonan ke dalam wajan panas.
5. Tunggu sampai gelembung terbentuk di permukaan dan begitu mulai bermunculan, balikkan pancake dan masak sampai kedua sisinya berwarna keemasan.
6. Ulangi sampai semua adonan habis.

6. Omelette.

Foto: shutterstock.com

Bahan-bahan:

- 3 butir telur
- Margarin
- 1 bawang putih cincang
- 1/4 bawang bombay cincang
- 1 buah tomat, potong kotak
- 1/3 buah terong
- Garam & lada, secukupnya
- 1/4 sdt Sasa Bubuk MSG
- Keju parut
- Mentega di atas omelette

Cara membuat:

1. Campur telur, daging asap, jamur, jagung, keju, garam, merica, kecap inggris, dan krim kental.
2. Tumis bawang bombai dan paprika. Tuang campuran telur. Biarkan sebentar sampai ada bagian yang mulai matang.
3. Aduk agar cairan telur mengalir ke bawah.
4. Gulung bentuk omelet sambil ditekan-tekan di pinggir wajan hingga matang.

7. Nasi Goreng Pattaya.

Foto: shutterstock.com

Bahan-bahan:

- Sasa Bumbu Nasi Goreng Jawa
- 1 piring nasi
- 3 bw merah
- 1 cabe merah besar
- Mix vegetables
- 2 buah sosis
- Kecap manis secukupnya
- Saus tiram secukupnya
- Garam secukupnya
- 2 butir telur

Cara membuat:

1. Iris semua cabe, bawang, dan juga sosis.
2. Tumis cabe bawang dan sosis.
3. Lalu masukkan 1 piring nasi.
4. Tambahkan mix vegetables.
5. Tambahkan Sasa Bumbu Nasi Goreng Jawa.
6. Beri kecap, saus dan seasoning.
7. Masak dan oseng hingga merata dan matang.
8. Angkat dan tiriskan, lalu masak telur di teflon.
9. Angkat taru kedalam mangkok, lalu masukkan nasi yang sudah dicetak dengan mangkok kecil.
10. Tutup dan balikkan, lalu potong seperti digambar.

(brl/lak)