9 Resep kreasi jagung bakar berbagai rasa, praktis jadi ide bisnis

09 / 09 / 2021 16:02 WIB Shahfara Raida
9 Resep kreasi jagung bakar berbagai rasa, praktis jadi ide bisnis
Instagram/@syaffasegaff dan Instagram/@surgadidunia

Brilio.net - Jagung bakar biasanya identik sebagai jajanan atau street food di malam hari. Selain itu, jagung bakar juga kerap dipakai sebagai menu malam tahun baru jadi BBQ. Camilan satu ini pun dapat diolah bersama daging maupun sosis bakar.

Jagung bakar pun bisa dikreasikan dengan berbagai rasa dan bumbu. Buat yang suka pedas, wajib banget tambahin saus sambal maupun cabai rawit. Tapi, yang nggak kuat pedas, tetap enak pakai saus tomat maupun kecap.

Jagung bakar akan lebih gurih dengan tambahan mentega atau butter. Butter yang digunakan bisa jenis apa saja, bahkan unsalted butter yang lebih sehat sekalipun. Sementara itu, kamu pun dapat mengkreasikan jagung bakar dengan bermacam-macam topping seperti keju biar lebih lezat.

Selain dikonsumsi sendiri di rumah, jagung bakar bisa juga dijadikan ide jualan lho. Hitung-hitung menambah pemasukan dan makin produktif lagi, nggak cuma rebahan di rumah.

Berikut sembilan resep kreasi jagung bakar praktis jadi ide bisnis, dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Kamis (9/9).

1. Jagung bakar.

Resep kreasi jagung bakar  berbagai sumber

foto: Instagram/@syaffasegaff

Bahan:
- 6 buah jagung manis kupas kulitnya
- 6 sdm mentega, dicairkan
- 1/4 sdt bubuk bawang putih
- 6 sdm saus cabai
- 4 sdm saus tomat
- 1,5 sdm gula pasir

Cara membuat:
1. Campur dan aduk semua bahan bumbu menjadi satu, kemudian koreksi rasa sesuai selera.
2. Olesi mentega di semua jagung dan panggang sebentar sambil dibolak-balik sampai berubah warna.
3. Olesi bumbu halus sampai merata pada jagung, bakar sambil dibolak-balik sampai matang.

2. Jagung bakar pipil.

Resep kreasi jagung bakar  berbagai sumber

foto: Instagram/@dee_devina

Bahan:
- 2 buah jagung manis, pipil
- 2 sdm margarin
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- Garam dan merica bubuk secukupnya
- 2 sdm saus sambal
- 1/2-1 buah jeruk nipis, peras airnya

Cara membuat:
1. Cuci bersih jagung dan pipil.
2. Siapkan teflon, tuang jagung dan masak sebentar, aduk-aduk selama 5 menit.
3. Masukkan seluruh sisa bahan kecuali jeruk nipis, aduk-aduk dan masak dengan api sedang hingga jagungnya agak gosong.
4. Matikan api, peras jeruk nipisnya. Angkat dan sajikan.

3. Jagung manis bakar teflon.

Resep kreasi jagung bakar  berbagai sumber

foto: Instagram/@regunancha

Bahan:
- 2 buah jagung manis dengan kulitnya

Bumbu campur rata:
- 2 sdm munjung margarin
- 1 sdt paprika bubuk
- Garam sesuai selera
- Gula pasir sesuai selera
- 1-2 sdt saus sambal (boleh saus tomat sesuai selera)

Cara membuat:
1. Kukus atau panaskan dengan microwave jagung manisnya hingga berubah warna. Panaskan teflon. Kupas jagung.
2. Olesi jagung dengan bumbu hingga rata lalu panggang di teflon. Sambil dipanggang dan dibolak-balik, olesi sedikit demi sedikit bumbu hingga jagung bakar jadi. Sebelum disajikan olesi sisa bumbu hingga habis.

4. Jagung bakar arang.

Resep kreasi jagung bakar  berbagai sumber

foto: Instagram/@regunancha

Bahan:
- 3 buah jagung manis dengan kulit

Bumbu:
- 3 butir bawang putih parut
- 3 sdm margarin
- 2 sdm saus sambal (sesuai selera)
- Garam dan gula pasir sesuai selera

Cara membuat:
1. Siapkan bakaran arang untuk membakar jagung.
2. Olesi semua jagung dengan bumbu hingga merata.
3. Bakar jagung sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu hingga matang.

5. Jagung bakar asin gurih.

Resep kreasi jagung bakar  berbagai sumber

foto: Instagram/@nasiafreemetaiskandar

Bahan:
- 1 kg jagung
- 6 siung bawang putih halus
- 50-75 ml santan (opsional)
- 5 sdm margarin
- 2 sdm saus tomat atau sambal
- 1 sdt kaldu bubuk (opsional)
- Merica secukupnya

Cara membuat:
1. Siapkan jagung yang sudah dibersihkan, siram jagung dengan santan (jika pakai), diamkan beberapa menit.
2. Panaskan teflon, masukkan 3 sdm margarin, lalu masukkan bawang putih. Tumis hingga harum dan matang, tandanya berubah menjadi kecokelatan (supaya tidak langu). Setelah itu, tambahkan saus tomat dan merica, aduk rata. Masak sebentar, matikan api.
3. Masukkan tumisan bumbu ke jagung sambil dioles-oles. Lakukan hingga semua jagung terbalut rata dengan bumbu. Lelehkan sisa margarin, lalu tuang merata ke atas jagung. Diamkan dalam kulkas minimal 1 jam agar bumbu meresap.
4. Siapkan teflon, grilled pan, atau bisa langsung di atas kompor. Bakar jagung bolak-balik agar matang merata sambil diolesi bumbu supaya menempel banyak pada jagung. Sesuaikan tingkat kematangan yang diinginkan.

6. Jagung bakar pedas.

Resep kreasi jagung bakar  berbagai sumber

foto: Instagram/@surgadidunia

Saus:
- Cabai merah cincang
- Bawang merah dan putih cincang
- Butter
- Madu
- Kecap manis
- Saus sambal dan tomat

Cara membuat:
1. Tumis semua cabai dan bawang menggunakan butter. Sisihkan di dalam mangkuk.
2. Campurkan dengan madu, kecap, dan saus. Aduk rata.
3. Panggang jagung di teflon, olesi dengan saus yang sudah dicampur. Angkat jika sudah matang dan berubah warna.

7. Tumis jagung bakar.

Resep kreasi jagung bakar  berbagai sumber

foto: Instagran/@wowmemasak

Bahan:
- 3 buah jagung manis, sisir
- 1 sdm margarin

Bumbu (cincang halus):
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai hijau besar
- 10 buah cabai rawit
- Gula, garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan teflon, sangrai jagung yang sudah disisir hingga matang atau kecokelatan, sisihkan.
2. Panaskan margarin, tumis bumbu yang sudah dicincang hingga harum dan matang, masukkan jagung lalu bumbui dengan gula, garam, merica, dan kaldu bubuk.
3. Koreksi rasanya, angkat dan sajikan.

8. Jagung bakar keju pedas.

Resep kreasi jagung bakar  berbagai sumber

foto: Instagram/@logamjawa

Bahan:
- 6 sdm mentega
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm cabai bubuk
- 3 buah jagung
- Keju

Cara membuat:
1. Buat bahan olesan dengan mencampurkan mentega, bawang putih, dan cabai bubuk di dalam wadah. Kemudian sisihkan.
2. Siapkan teflon atau alat panggangan, setelah panas taruh jagung sambil diolesi dengan bahan olesan tadi, bolak-balik lalu olesi lagi sampai jagung matang.
3. Terakhir taburi dengan keju parut.

9. Jagung panggang pedas manis.

Resep kreasi jagung bakar  berbagai sumber

foto: Instagram/@enydwiernawati

Bahan:
- 3 buah jagung manis, kupas

Bumbu:
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm krimer kental manis
- 1 sdm margarin
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdt garam halus
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 2 sdt gula pasir

Cara membuat:
1. Oles jagung merata lalu panggang 30 menit, balikkan dan panggang lagi selama 30 menit. Angkat.
2. Selagi panas, oles kembali jagung merata.
3. Hidangkan.

(brl/lut)

Video

Selengkapnya

Tim Ikan Kakap Merah

  • Kentang Balado Petai

    Kentang Balado Petai

  • Bakwan Sayur

    Bakwan Sayur

  • Ayam Goreng Sambal Kuning

    Ayam Goreng Sambal Kuning

Review

Selengkapnya