9 Resep nasi kuning gurih dan harum, cocok untuk segala momen spesial

foto: Instagram/@lysa_tangkulung; Instagram/@resi2220

Brilio.net - Nasi kuning selalu jadi hidangan istimewa di meja makan, hadir dengan aroma harum kunyit dan gurihnya santan yang bikin siapa pun langsung lapar. Hidangan ini cocok untuk segala suasana, mulai dari sarapan keluarga, acara syukuran, hingga perayaan spesial. Dengan resep yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan nasi kuning yang enak tanpa harus repot atau bingung dengan bahan-bahannya.

Dalam daftar 9 resep nasi kuning terbaru 2025 ini, kamu akan menemukan berbagai variasi yang bikin hidangan lebih menarik. Mulai dari versi klasik, nasi kuning dengan lauk pelengkap, hingga kombinasi topping yang menggugah selera. Setiap resep disusun supaya praktis, bahan mudah didapat, dan hasilnya tetap lezat serta cantik dihidangkan, sehingga momen makanmu semakin spesial. Yuk, langsung aja kamu ikuti resepnya yang dihimpun BrilioFood dari berbagai sumber, Selasa (7/10).

1. Resep Nasi Kuning Sat Set

foto: Instagram/@bundariadepok

Dengan resep nasi kuning sat set ini, kamu bisa membuat nasi kuning yang wangi dan lezat dengan mudah di rumah, cukup menggunakan rice cooker. Santan yang lembut berpadu dengan aroma rempah seperti kunyit, serai, dan daun jeruk, siap menemani lauk favoritmu untuk santapan yang nikmat setiap saat.

Bahan:
- 2 gelas beras (cuci bersih)
- 400 ml santan (dari 1/2 butir kelapa atau santan instan)
- 1 batang serai (memarkan)
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)
- 1 sdt kunyit bubuk (bisa diganti 2 cm kunyit segar, haluskan)

Cara membuat:
1. Masukkan beras ke dalam rice cooker.
2. Tambahkan santan, kunyit bubuk, garam, kaldu bubuk, daun salam, daun jeruk, dan serai.
3. Aduk rata dan nyalakan rice cooker seperti biasa.
4. Aduk sekali saat air mulai menyusut agar warna merata.
5. Setelah matang, aduk kembali agar nasi tidak menggumpal.
6. Sajikan dengan lauk favorit seperti telur balado, ayam goreng, sambal, dan kerupuk.

2. Resep Nasi Kuning Harum Bawang Putih

foto: Instagram/@rudydansahabat; @galeryresep

Nasi kuning yang pulen dan gurih, dengan aroma bawang putih yang harum dan rempah alami. Cocok untuk sarapan maupun hidangan spesial keluarga.

Bahan 1:
- 1 kg beras (cuci bersih)

Bahan 2:
- 3 sdm minyak goreng
- 6 siung bawang putih (cincang)
- 2 lembar daun pandan (ikat)
- 6 lembar daun jeruk
- 2 batang serai (memarkan)
- 2 sdt Desaku kunyit bubuk
- 2 1/2 sdt garam
- 1.200 ml santan kental sedang, yang diperoleh dari 1 butir kelapa

Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih yang sudah dicincang dengan 3 sdm minyak goreng, beri 100 ml santan, tumis hingga kekuningan.
2. Masukkan daun pandan, daun jeruk dan serai, tumis kembali hingga harum.
3. Kecilkan api, masukkan sisa santan dan garam.
4. Masukkan Desaku kunyit bubuk.
5. Masak perlahan hingga santan mulai mendidih serta kunyit bubuk larut dan harum aromanya.
6. Masukkan beras ke dalam rebusan bumbu.
7. Aduk merata hingga beras menjadi aronan.
8. Pindahkan aronan nasi kuning ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan.
9. Kukus aronan nasi kuning selama 40-45 menit hingga matang dan pulen
10. Hidangkan nasi kuning dengan lauk pauk sesuai selera.

3. Resep Nasi Kuning Gurih Magic Com

foto: Instagram/@luis_widarto

Nasi kuning gurih yang praktis dibuat di magic com. Pulen dan kaya rasa, siap disantap dengan pelengkap favorit seperti telur, tahu, sambal goreng, dan mie goreng.

Bahan:
- 300 gr beras putih (cuci bersih, tiriskan)
- 3 siung bawang putih cincang
- 65 ml santan instan
- 1 lembar daun pandan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 1 sdt peres garam
- 1 sdt peres kunyit bubuk
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis secukupnya

Pelengkap:
- Bali telur dan tahu
- Sambal goreng ati ampela
- Mie goreng
- Sambal

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, masukkan daun pandan, daun jeruk, dan serai, tumis sebentar sampai bawang ke emasan.
2. Lalu masukkan santan, aduk rata, masukkan juga kunyit bubuk dan garam, aduk rata.
3. Lanjutkan dengan memasukkan beras dan air secukupnya seperti masak nasi biasa, aduk rata, masak sampai nasi matang.
4. Sajikan nasi kuning dengan pelengkap.

4. Resep Nasi Kuning Kaldu Jamur

foto: Instagram/@lysa_tangkulung dan @kumpulanresepmasakanenak88

Nasi kuning gurih yang dimasak dengan kaldu jamur, memberikan cita rasa khas dan lembut tanpa menggunakan daging. Pulen, wangi rempah, dan cocok disajikan untuk sarapan atau hidangan spesial di rumah.

Bahan: ⠀
- 5 siung bawang putih ⠀
- 3 siung bawang merah ⠀
- 1200 gr beras ⠀
- 2-3 batang serai⠀
- 5 lembar daun jeruk ⠀
- 5 lembar daun salam ⠀
- 2 1/2 sdt bubuk kunyit ⠀
- 2 lembar daun pandan ⠀
- 1 buah jeruk nipis ⠀
- 400 ml santan instan kara ⠀
- 1000 ml air putih ⠀
- 1/2 sdt garam ⠀
- 1 sdm kaldu jamur ⠀
- Minyak secukupnya untuk menumis ⠀
⠀
Cara membuat: ⠀
1. Panaskan wajan, tuang minyak dan masukan bawang putih, bawang merah cincang, serai, daun jeruk, daun salam, dan garam.
2. Setelah wangi, masukan beras yang sudah dicuci bersih dan tumis sebentar.
3. Kemudian tuang santan, air, bubuk kunyit, dan perasan air jeruk nipis lalu masak terus sampai airnya menyusut dan pindahkan ke kukusan.⠀
4. Kukus sampai matang. Kalau sudah matang tetapi nasi masih keras bisa siram 3-4 sdm air kedalam nasi yang dikukus, karena tiap beras kadar menyerap airnya berbeda.⠀
5. Siap dihidangkan.

5. Resep Nasi Kuning Santan Gurih

foto: Instagram/@vee_siswanto

Nasi kuning gurih yang dimasak dengan santan dan rempah pilihan. Pulen, harum, dan praktis dibuat di rice cooker, siap menemani sarapan atau hidangan spesial di rumah.

Bahan:
- 3 cup rice (takaran rice cooker)
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 1 lembar daun pandan
- Secukupnya garam dan kaldu jamur
- Air (sesuai takaran rice cooker di angka 3)
- 85 ml santan instan

Bumbu halus:
- 3-4 siung bawang merah
- 4-5 siung baput (tergantung besar kecilnya)
- 2 buah kemiri (belah jadi 4 pipihan)
- Satu ruas jari kunyit

Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Cuci beras masukan ke rice cooker.
3. Masukan semua bahan dan tumisan bumbu halus beserta daun salam dan serai nya.
4. Aduk rata, pencet tombol on.
5. Tunggu matang, selesai.
6. Siap disajikan.

6. Resep Nasi Kuning Gurih Rice Cooker

foto: Instagram/@resi2220

Nasi kuning gurih yang praktis dimasak di rice cooker. Pulen, kaya rasa, dan siap dinikmati bersama berbagai lauk favorit tanpa repot.

Bahan:
- 600 gr beras putih / 4 cup
- 65 ml santan (1 sachet kara)
- 720 ml air
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang serai (memarkan)

Bumbu halus:
- 4 ruas kunyit
- 3 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- Secukupnya garam
- Secukupnya penyedap

Cara membuat:
1. Cuci bersih beras terlebih dahulu lalu pindahkan ke panci rice cooker kemudian tambahkan santan, air, daun salam, daun jeruk, serai, dan bumbu halus, aduk rata kemudian tekan tombol cook, lalu tunggu hingga matang.
2. Setelah matang buang daun jeruk, daun salam dan serai.
3. Nasi Kuning siap dinikmati dengan berbagai lauk pauk.

7. Resep Nasi Kuning Gurih Sederhana

foto: TikTok/@resepsatset_ramadhan

Nasi kuning gurih yang praktis dan mudah dibuat, dengan santan dan rempah sederhana. Pulen, harum, dan siap disantap bersama lauk favorit di rumah.

Bahan 1:
- 3 sdm minyak goreng
- 1 lembar daun pandan
- 3 lembar daun jeruk (sobek)
- 1 batang serai (memarkan)

Bahan 2:
- 600 ml larutan santan (campuran air dan 65 ml santan instan)
- 1 sdt Desaku Kunyit Bubuk
- 1 sdt garam

Bahan 3:
- 500 gr beras (ditimbang tepat, dicuci bersih, tiriskan)
- 2 sdt Desaku bawang putih bubuk

Cara Memasak:
1. Tumis bahan 1 hingga harum.
2. Masukkan Bahan 2, masak hingga mulai mendidih.
3. Masukkan beras, masak hingga cairan menyusut, kemudian tambahkan Desaku bawang putih bubuk.
4. Aduk hingga menjadi aronan.
5. Masukkan aronan ke dalam kukusan yang sudah mendidih. Kukus hingga matang.
6. Hidangkan beserta ayam goreng, sambal goreng hati dan pelengkap lain sesuai selera.

8. Resep Nasi Kuning Kubing Khas Kalimantan

foto: TikTok/@urimiji

Nasi kuning Kubing khas Kalimantan ini memadukan beras pera dan ketan yang dimasak dengan santan kelapa tua asli, sehingga menghasilkan nasi yang pulen, lembut, dan gurih. Kunyit dan rempah seperti daun pandan, daun salam, dan serai menambah aroma harum yang khas. Cocok disajikan hangat bersama lauk tradisional seperti ayam, ikan haruan, atau telur rebus, membuatnya sempurna untuk sarapan maupun hidangan spesial keluarga.

Bahan:
- 380 gr beras pera/biasa
- 120 gr beras ketan putih (rendam 2 jam, tiriskan)
- 650 ml santan kelapa tua, asli perasan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun pandan
- 2 batang serai (memarkan)
- 2 sdt kunyit bubuk
- 1 sdm garam
- 1 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

Cara Memasak:
1. Masak santan bersama salam, pandan, serai, kunyit, garam, dan kaldu. Aduk rata, jangan sampai pecah.
2. Masukkan beras dan ketan. Aron sampai santan terserap dan nasi setengah matang.
3. Pindahkan ke kukusan panas, kukus -+ 25–30 menit sampai nasi matang pulen, wangi, dan keluar minyak kuningnya.
4. Sajikan hangat dengan lauk habang (ayam/daging/ikan haruan) dan telur rebus.

9. Resep Nasi Kuning Simpel Gen Z

foto: TikTok/@halloyalla

Nasi kuning ala Gen Z ini praktis dan cepat dibuat, cocok untuk kamu yang ingin sarapan atau makan siang tanpa ribet. Dengan kombinasi bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit, nasi kuning ini tetap gurih, pulen, dan harum, meski cara membuatnya simpel. Tinggal masak di rice cooker, dan nasi kuning siap dinikmati bersama lauk favorit, cocok untuk gaya hidup muda yang serba cepat tapi tetap ingin rasa autentik.

Bahan:
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah kemiri (haluskan, tumis hingga harum dan sedikit kecoklatan)
- 2 cup beras (bisa disesuaikan takarannya) cuci bersih dengan air

Cara membuat:
1. Masukkan bumbu tumis, santan, bumbu racik ayam goreng, aromatik (daun salam, daun jeruk, serai), santan, 1 sdt kunyit bubuk, 1 sdt garam, 1 sdt penyedap, dan 1/4 sdt lada ke dalam beras yang sudah dicuci bersih.
2. Tambahkan air lalu aduk rata semuanya (air bisa disesuaikan dengan takaran memasak nasi biasanya)
3. Masak di rice cooker seperti masak nasi biasanya, dan tunggu hingga nasi matang.

Magang/Zalma Abella

 

(brl/tin)